你是不是针对肚包肉怎么煮好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解肚包肉怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
步骤 1

买一个羊肚,彻底清洗干净,分成小块,我这是分了5块。
步骤 2

羊肉馅想吃原汁原味的只加盐,胡椒粉就可以了,我加了盐,生抽腌了一个小时
步骤 3

用针把羊肚缝成像口袋一样的形状,完了往里面加羊肉。
步骤 4

做好后的样子
步骤 5

一个羊肚可以做5个
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步骤 6
步骤 6

冷水下锅加葱姜蒜,少许盐,煮1个半小时就ok啦。
步骤 7

煮熟切开就是这个样子的。
步骤 8

沾点辣椒也不错噢!
想吃原汁原味的羊肉可以不腌,直接加点盐和胡椒粉就可以了。如果怕膻味重就可以按我这个腌一下,味道都不错。
只在新疆吃过一次,好吃,这次朋友寄来的。无滤镜
步骤 1

肚包肉自然解冻,放入冷水,加入料酒,姜片,葱节,大火煮转开小火40分钟,加盐,再小火40分钟
步骤 2

调蘸料:碗里加蒜末,生抽,耗油,一丁糖,醋(不喜欢不加),葱花,香菜末搅匀
步骤 3

这里6个肚包肉,煮了80分钟,根据个人喜欢的口感可再延长时间。加入葱花,香菜出锅
步骤 4

肚包肉对半切开或剪开,可以直接吃也可以沾蘸料吃
之前老能刷到视频买这个的就合计自己试着做做。
步骤 1

我买的是没收拾过的整个羊肚,自己回来收拾的,把羊肚用水冲干净,杂七杂八的东西都扔掉只留肚,然后送开水烫,接着马上去掉肚上面黑的东西(这的很麻烦,想省事的建议买收拾完的),让后在用水冲洗直到水清凉透明。
步骤 2

接着把肚切成适量大小的正方形,然后用食用碱,白醋揉搓,侵15-30分钟,接着继续把肚冲洗干净知道水清澈透明(收拾完的肚这部应该可以省略)。这时候用葱姜,料酒,盐,耗油,腌制羊肉一小时。接着把羊肉放在切好的羊肚里,最后用细绳系紧,或者缝上都可以。
步骤 3

起锅烧水,里面适量盐,水开放入肚包肉,中小火炖1.5小时左右出锅。
步骤 4

出锅后放入香葱香菜,适量盐,白胡椒调味(这里主要是汤的味道)
步骤 5

最后小刀切开,肉质满满,一定要沾韭菜花吃真的绝配再喝点汤暖暖一整天。(最后我用了近4斤羊肉和3斤多羊肚做的,最后缩的不大,但都是精华),第一次就成功开心!