你是不是针对虫草炖鸡怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解虫草炖鸡怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

虫草炖鸡汤

用料

土母鸡：1只

黄酒或料酒：少许

花椒：6粒

姜：6片

虫草：10条

枸杞：20粒

盐：适量

水：适量

虫草炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

冬虫夏草10条洗净，浸泡

步骤 2

母鸡洗净沥水，用少许黄酒擦身。

步骤 3

压力锅内加水，母鸡，生姜片，花椒大火煮开，去沸沫。

步骤 4

加入虫草，枸杞，加盖中小火压10分钟，即可关火。

步骤 5

减压后，加适量盐拌匀，盛碗上桌，享受美味吧。

【虫草口蘑炖鸡】

用料

光鸡：1只2斤左右

虫草菇：1份

口蘑：8个

葱：3根

姜：4片

盐：适量

黄酒：1勺

【虫草口蘑炖鸡】的做法步骤

步骤 1

光鸡去头，颈皮，皮下脂肪，鸡尾洗净，整只放入砂锅(背朝上)，加葱结，姜片，黄酒，冷水没过鸡身，大火煮开

步骤 2

加入洗净的虫草菇大火煮开，文火慢炖1小时

步骤 3

丢掉葱结，加口蘑片大火煮开，文火慢炖半小时，加盐调味即可

步骤 4

汤中的黄色来源于虫草菇，并不是鸡油，鲜美的鸡汤喝起来！

步骤 5

看着很诱人吧？！

步骤 6

步骤 6

晚上煮的鸡汤泡饭

虫草山药炖鸡汤

用料

老母鸡：1只

那曲虫草：10多根

山药：1斤

枸杞：少许

葱、姜：少许

盐：适量

冷水：足量

虫草山药炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

母鸡切块、葱打结、姜1块。

步骤 2

那曲虫草10多根

步骤 3

放入冷水砂锅，冷水要一次放足，不要中间添加。

步骤 4

水开去浮沫，倒入料酒，炖两小时。

步骤 5

放入山药，炖半小时。

步骤 6

步骤 6

出锅前加盐，洒些枸杞。

步骤 7

大功告成，香喷喷的鸡汤出炉啦。

步骤 8

大公鸡洗净，用微热的水焯干净，洗净，上热水蒸锅蒸2小时，放葱姜

步骤 9

转砂锅放少量热水，炖半小时加山药，再半小时加盐，起锅趁热吃，没有比这更鲜美的

步骤 10

开动

虫草山药炖鸡汤的小贴士

在切鸡块时，特别把鸡脯肉剔出，拍松拍扁，腌制，可做爆浆鸡排，或鸡柳，另是一道菜肴。