你是不是针对速冻汤圆怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解速冻汤圆怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
速冻汤圆:
水:
步骤 1
接水,烧水至水开冒泡
步骤 2
放入适量汤圆,不要眼大肚小哦~
步骤 3
盖盖煮至水冒泡,汤圆浮在水面即可~
步骤 4
关火,焖十秒左右,出锅~
鸡蛋🥚:1只
黑芝麻汤圆:3颗
米酒:6勺
步骤 1

加水高度至淹没汤圆即可。水开后打入鸡蛋🥚,搅拌成片羹状。
步骤 2

取出速冻汤圆,下锅后不断搅拌,防止粘锅。
步骤 3

待汤圆水沸腾漂浮之后加入米酒,稍微搅拌一下后调至小火,盖上锅盖焖煮2分钟。
步骤 4

出锅啦,咬一口软软糯糯,满口的黑芝麻简直幸福爆炸!
水磨糯米粉:500克
芝麻:200克
白糖:50克
猪油:50克
步骤 1

芝麻小火炒香(炒制时可以用手捻一下试试容易捻开闻着香就差不多了,或者吃吃看,注意不要过了,那就影响成品了)用机器多次打直到细腻有点流动的感觉,然后加猪油和白糖放冰箱冻硬,取出做成一个一个3-5克的丸子,再放回冰箱冷冻备用
步骤 2

哗~吓你一跳😃,糯米取50克加水和成稍微硬的团子,搓成小圆饼煮熟,然后捞出来和剩下的糯米粉放一起并少量多次加水揉,直到揉成按压下去不会裂的团子
步骤 3

我揪的7克的团子,用袋子盖一下防干,要是干了手上沾水捏捏就好了
步骤 4

皮中间厚边缘薄,芝麻馅放中间
步骤 5

单手示范
步骤 6
步骤 6

收口,搓圆
步骤 7

马上放冰箱冷冻
步骤 8
煮汤圆的话冷水下锅,冷水冷水冷水~注意煮一会儿再用筷子轻轻推推它防止粘锅,煮到浮起来就可以捞起来了
馅心的糖粉猪油可以适当增减,也可以用黄油(但感觉猪油更协调)糖不建议不放,黑芝麻自带苦味,会影响口感做好的汤圆冷冻时一定要密封,不然会开裂