不知道大家有没有同样的感受，上学的时候，最爱的是学校周边的小吃摊，每次一放学，总少不了要买一些，边走边吃，满满的幸福感。

售卖的不仅有当地的特色小吃，还有很多火遍全国的小吃，其中印象最深刻的要属钵仔糕了，是不错的糕点小吃，质地软糯嫩滑，味甜洌清香，而且有多种口味可供选择，如草莓味、葡萄味、香芋味等等，让人眼花缭乱，每次都得买好几个，才干打打牙祭。

传统的钵仔糕是广东的小吃之一，后因巨星刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》而一炮走红，从而火爆全国，要排队才干吃到，1元一个，好吃不贵。

它的做法也不难，简单几步就能搞定，下面分享一道钵仔糕的食谱给大家，不用出门就能吃到的美味，想吃多少吃多少。

配料:

红豆适量、粘米粉适量、冰糖适量、水适量

烹饪步骤:

1.先将红豆洗净放入电压力锅加冰糖加水炖2个半钟，成蜜豆

2.把水和冰糖煮成糖浆，放凉备用

3.将粘米粉倒入盆子里，倒入适量水，搅拌成粉浆

4.将放凉的糖浆倒入粉浆中，边搅边倒，搅拌均匀

5.然后将搅拌均匀的粉浆过筛一遍

6.锅中加水烧开，往模具里加入煮好的蜜豆，再倒入粉浆，大火蒸至熟即可

7.吃起来QQ的

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