你是不是针对鸽子汤怎么炖好喝的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸽子汤怎么炖好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。

教你这样炖乳鸽汤，方法简单营养好喝，秋冬滋补就选它

用料

鸽子：

红枣：

枸杞：

虫草花：

教你这样炖乳鸽汤，方法简单营养好喝，秋冬滋补就选它的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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清炖鸽子汤

用料

鸽子：1只

枸杞：10粒

料酒：1勺

红枣：3颗

姜：2片

葱：2根

盐：10克

瘦肉：100克

老酒：1勺

黑木耳：50克

干香菇：5朵

清炖鸽子汤的做法步骤

步骤 1

取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉。

步骤 2

将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍，去血水。

步骤 3

砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开。

步骤 4

小火炖三十分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳。

步骤 5

继续小火炖半小时，加入盐调味，洒上葱花即可出锅。

羊肚菌炖乳鸽汤 好喝不胖的美容汤

用料

乳鸽：300克：羊肚菌：7只

枸杞：少量：红枣：3颗

盐：一勺：小葱：若干

羊肚菌炖乳鸽汤 好喝不胖的美容汤的做法步骤

步骤 1

菌盖较厚的羊肚菌口感更好入汤鲜味突出

步骤 2

准备好大枣、枸杞、葱

步骤 3

将干羊肚菌用40～50度的温水泡发，水量以刚刚浸过羊肚菌的表面即可。20-30分钟直至羊肚菌变软，泡发时可用手朝一个方向轻轻旋搅，让水和羊肚菌快速旋转起来，用离心力将泥沙旋转出来，让泥沙徐徐沉入盆底。羊肚菌完全变软就可以捞出来洗干净，如果是有柄的话，可以多清洗几次柄，因为里面容易藏泥沙。

步骤 4

乳鸽宰杀洗净，焯水后，撇去浮沫，与洗干净后的羊肚菌、红枣放进炖盅。小火炖一个半小时。这一个半小时我敷了张面膜和闺蜜聊了聊人生和理想：）

步骤 5

出锅前10分钟左右放一勺盐这样味道会比较鲜美可锁定蛋白质;收尾时放入枸杞，有效防止枸杞内大量营养成分流失。撒一点小葱后，美容养颜羊肚菌炖乳鸽出炉，补充蛋白质增加皮肤弹性！个人比较喜欢这种保留食物原文的汤羹，只加了盐汤味就很鲜美，“素中之荤”肉质厚实、口感肥美的羊肚菌吃一口就上瘾噢！