1. 全聚德

核心标签：中华老字号、北京烤鸭代表

创立时间：1864年（清代）

特色：挂炉烤鸭技艺入选国家级非遗，门店覆盖全国及海外，2024年入选“中国餐饮品类红鲤奖”烤鸭品类榜首。

2. 海底捞

核心标签：火锅行业标杆、服务体验典范

创立时间：1994年

特色：以极致服务与标准化管理著称，2024年位列“火锅十大品牌”第一，全球门店超1600家。

3. 广州酒家

核心标签：粤菜代表、广式茶点之王

创立时间：1935年

特色：月饼销量连续多年全国领先，2025年蝉联“中式正餐十大品牌”，融合传统与创新菜式。

4. 东来顺

核心标签：清真涮羊肉鼻祖、非遗技艺

创立时间：1903年

特色：铜锅涮肉传承百年，2024年入选“老字号创新十大案例”，全国连锁化布局加速。

5. 杏花楼

核心标签：上海本帮菜、节令食品龙头

创立时间：1851年

特色：以月饼、青团等传统美食闻名，2025年位列“餐饮全案设计影响力品牌”前三。

6. 狗不理

核心标签：天津三绝之首、包子技艺非遗

创立时间：1858年

特色：“水馅半发面”工艺独特，2024年入选“老字号传承十大品牌”，加速布局预制菜领域。

7. 西贝莜面村

核心标签：西北菜领军品牌、健康餐饮倡导者

创立时间：1988年

特色：主打莜面与草原牛羊肉，2025年登上“中式快餐十大品牌”榜单，门店超400家。

8. 小龙坎

核心标签：川渝火锅新势力、年轻化营销标杆

创立时间：2014年

特色：以麻辣锅底与国潮文化出圈，2024年位列“火锅十大品牌”前三，海外门店超50家。

9. 老乡鸡

核心标签：中式快餐全国化典范、社区餐饮代表

创立时间：2003年

特色：主打现炒土鸡汤套餐，2025年入选“快餐十大品牌”，门店数突破1500家。

10. 阳坊涮肉

核心标签：北派涮肉代表、非遗技艺

创立时间：1984年

特色：传承北京昌平阳坊镇涮羊肉技艺，2024年获评“中国涮肉十大品牌”，以羊肉品质著称。

榜单说明

评选依据：综合参考红餐网《2024年度中国餐饮品类十大品牌》、2025年“中国餐饮品类红鲤奖”及老字号权威榜单，侧重品牌历史、市场占有率与消费者口碑。