你是不是针对骨鱼怎么煮好吃又营养的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解骨鱼怎么煮好吃又营养。跟着零度世界的小编往下看吧。
宝宝增强免疫力❗️黄骨鱼豆腐汤❤️味鲜补钙营养又好喝
用料
黄骨鱼：1条
豆腐：100克
白玉菇：50克
生姜：2片
小葱：1根
盐：1-2克
宝宝增强免疫力❗️黄骨鱼豆腐汤❤️味鲜补钙营养又好喝的做法步骤
步骤 1
新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片
步骤 2
不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意：煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）
步骤 3
砂锅中加水，水开后放入煎好的鱼，放姜片，小葱，大火煮8-10分钟
步骤 4
只有煎过的鱼，加开水大火煮，鱼汤才会变白，如图
步骤 5
10分钟后放豆腐，白玉菇，转小火炖煮10分钟，最后2分钟放盐调味，关火
步骤 6
步骤 6
黄骨鱼汤健脾补钙，汤鲜美，透着微微的香甜，营养非常丰富
步骤 7
一周两次，孩子长高高，鱼汤面，浇米饭，好喝到停不下来
宝宝增强免疫力❗️黄骨鱼豆腐汤❤️味鲜补钙营养又好喝的小贴士
1.清炖做法建议选择新鲜的活鱼，不腥，汤鲜美，大超市一般都有卖的，黄骨鱼个头不大，一次1-2条，现买现做，很方便的2.豆腐选择嫩豆腐，口感更好（这次没买到，就用了北豆腐😂）3.煎鱼也是个技术活，最好用不粘锅，事半功倍，热锅凉油，鱼放进去千万不要着急翻动，中大火一面上色后再翻面，鱼皮不会掉4.汤白记住三点：1.鱼煎一下2.加开水3.前10分钟大火煮5.清炖不需要过多调料，越简单越好，这样才能喝出鱼汤的鲜，生姜和小葱，一点盐即可6.一岁以下孩子不放盐
清蒸黄骨鱼～肉质鲜嫩营养美味
用料
黄骨鱼：3条
姜丝：3克
葱花：2克
红椒：1个
生抽：2勺
蚝油：1勺
料酒：1勺
清蒸黄骨鱼～肉质鲜嫩营养美味的做法步骤
步骤 1
黄骨鱼杀好洗净装入盘子。辣椒姜切丝，葱切碎
步骤 2
黄骨鱼加入适量姜丝和一勺料酒腌制十分钟
步骤 3
调一个酱汁:小碗中加入两勺生抽，一勺蚝油，拌匀
步骤 4
将酱汁淋入黄骨鱼中
步骤 5
冷水上锅蒸15分钟即可
步骤 6
步骤 6
端出来清除掉之前的姜丝，再放入新鲜的姜丝和辣椒丝，撒上葱花。
步骤 7
淋入热油。
步骤 8
可以开吃了。
步骤 9
好吃不腥，非常鲜美
步骤 10
肉质细嫩，无小刺
清蒸黄骨鱼～肉质鲜嫩营养美味的小贴士
为了增添颜色好看，我用的红辣椒是大红椒，没有辣味的。喜欢吃辣的朋友可以根据自己的口味放小米椒。
超黄的黄骨鱼汤！(高营养超简单)
用料
姜：3-5片
野山椒：适量
山药：一根
超黄的黄骨鱼汤！(高营养超简单)的做法步骤
步骤 1
1.超市买好黄骨鱼(汪丫鱼)我买的是一斤半/大概4-5条.让超市叔叔杀好处理好2.回家洗干净，准备好姜片，野山椒3.把油倒入锅中跟生姜 一起煎鱼4.倒入一个大汤碗的水..锅的4/35.大火煮开转小火慢熬30分钟.再加入山药片小火煮5分钟的样子就好啦虽然鱼比较可怕( ´•̥ו̥` )但是鱼汤太美味了
步骤 2
超级好喝哦