你是不是针对黑鱼汤怎么炖好喝的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解黑鱼汤怎么炖好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。

术后大补黑鱼汤🐟

用料

黑鱼：1条

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

腊油（就是盐腌过的动物油，比如咸鹅油、咸猪油啥的）：适量

菜籽油：适量

术后大补黑鱼汤🐟的做法步骤

步骤 1

把黑鱼开膛破肚洗干净，切成段；葱切段；姜切片

步骤 2

在锅里倒入适量菜籽油，烧热，然后放入腊油，把腊油炒炒，腊油炼出来只剩渣的时候，可以把它夹出来扔掉，再把姜片放里面炸一下，至姜片金黄，倒入冷水，盖上锅盖，大火煮沸

步骤 3

水烧开后把鱼段放进去，再倒点料酒，盖上锅盖，火调小一点，炖

步骤 4

至鱼汤炖成了奶白色，撒上葱段，放点盐，关火，就大功告成啦～

术后必喝～黑鱼汤

用料

黑鱼：1条

姜：一个切片

黄酒：少许

盐：少许

术后必喝～黑鱼汤的做法步骤

步骤 1

去菜场买一条黑鱼，让老板把它杀干净，回家洗干净沥干水后，把鱼头和大身鱼骨直接取一砂锅加水+黄酒+姜煮（大火开后小火煮20分钟）接下来安心片鱼片（我家老公片鱼片的手艺一绝，他说看人家切三文鱼学来的），鱼片片好大身鱼皮扔掉。砂锅内的鱼汤煮好后把鱼头鱼骨捞出，开大火放入鱼片+盐调味即可出锅。

步骤 2

吃厌了原味，可以加番茄一起煮～番茄鱼出炉

术后必备黑鱼汤

用料

黑鱼：1条（1斤左右）

姜4：片

葱2：根

黄酒：1汤匙

盐：自己调节

开水：1升

术后必备黑鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼洗净后，切块大概2.5厘米左右，用厨房用纸把鱼身的水吸掉。热锅冷油，小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。

步骤 2

贴锅边放黄酒一汤匙

步骤 3

放4片姜片

步骤 4

将提前烧好的开水贴边倒进去，大火煮至沸腾。调成中火煮20分钟。

步骤 5

发白的汤就煮好了，加盐煮一分钟。出锅以后放点葱花，就OK 了