你是不是针对花油怎么熬成油渣的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解花油怎么熬成油渣。跟着零度世界的小编往下看吧。
熬猪油渣渣/油吱了
用料
板油：2斤
盐：少许
水：一饭碗
干花椒：几粒
干黄豆：几粒
熬猪油渣渣/油吱了的做法步骤
步骤 1
提前准备好放猪油的耐热碗，碗里放好花椒和干黄豆；猪板油洗净切成小块，我是切成了2厘米左右的块块，然后放在锅中，加入一碗水（不超过猪油就行，太多了后面会溅出来）大火煮开后调中小火慢慢煎煮，让水分蒸发
步骤 2
这是水开后15分钟左右的状态了，还有一点点水没蒸发，要再等到油渣变成淡金黄色，不溅油的时候，就可以拿个不锈钢汤勺一点点往外舀油了，等油舀得差不多了，剩下的油渣也差不多是深金黄色的了，然后用勺子按压油渣，让最后一点油出来，然后捞出油渣放一边晾凉，剩下的油倒出
步骤 3
油渣撒上盐先尝尝，第二天我拿去做海带馅儿饺子了，可以看我另一个菜谱，真的好吃
猪油渣葱花卷
用料
面粉：500g
白糖：10g
酵母粉：10g
盐：2克
猪油：10g
猪油渣：适量
葱花：适量
猪油渣葱花卷的做法步骤
步骤 1
肥猪肉切丁，锅里放少量水煮开后放入肥肉，水烧干后出油。注意小火，防止油渣炸焦。
步骤 2
准备葱花，放入少量小苏打粉拌匀，可使花卷蒸熟后的葱花仍保持葱绿。
步骤 3
油渣切碎，放入少量糖、盐拌匀。
步骤 4
混合油渣和葱花，试味比正常味道稍稍深味些。
步骤 5
面粉、白糖、盐、酵母混合，加入适量的水，混合揉面。
步骤 6
步骤 6
手揉面至光滑面团后加入冻结的猪油，继续揉。
步骤 7
最后揉成光滑出膜的面团。
步骤 8
将面团擀开成长方形，铺上油渣葱花，如果太干，加入适量猪油混合后再铺。
步骤 9
将面饼卷起，注意不要卷太严实。
步骤 10
将卷好的面棍切成大小合适的几块。
步骤 11
用筷子在各卷中间压一下，不要压断。
步骤 12
两手拉花卷两端，绕食指一圈，两端在底部用食指顺势压一下，捏紧。
步骤 13
成型！
步骤 14
全部做好后，室温发酵20分钟（根据季节不同），待花卷发大一倍左右。蒸笼蒸5-10分钟。
步骤 15
香喷喷的猪油渣葱花卷出炉啦！
猪油渣葱花饼
用料
猪油渣：20克
葱：3颗
面粉：250克
胡椒粉：2克
猪油渣葱花饼的做法步骤
步骤 1
用开水和面，醒15分钟
步骤 2
猪油切小块，炸到金黄
步骤 3
切碎
步骤 4
猪油渣和葱花加少许盐和胡椒粉，做成馅
步骤 5
面擀成片，铺上馅
步骤 6
步骤 6
折起来
步骤 7
再折
步骤 8
擀薄
步骤 9
烙到金黄