玉米一般水开后煮10到15分钟会熟，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米、黑玉米等不太好熟，需要再多煮5到10分钟。

煮玉米时最好是冷水将玉米放入锅中，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度的锁住玉米的营养成分。

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