鸡胗煮20分钟左右就能熟，煮鸡胗的方法：鸡胗取下内壁的一层黄色的膜，清洗干净，放入锅中，加入冷水没过鸡胗，水开后转小火继续煮十几分钟即可。煮鸡胗的时间不要过长，过长会使鸡胗肉质变老，影响口感。如果想要吃软烂口感的鸡胗，可以炖鸡胗。

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