你是不是针对豆子怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解豆子怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

家常菜肉沫毛豆

用料

毛豆仁：400克

瘦肉：200克

剁椒：1勺

蒜：3瓣

姜：2片

生抽：1勺

葱：2根

油：少许

盐：少许

鸡精：少许

家常菜肉沫毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗干净备好，蒜，姜，切沫备用

步骤 2

锅热油滑锅，下入肉沫炒散

步骤 3

炒散下入姜沫，蒜沫

步骤 4

爆香，倒入生抽翻炒均匀，

步骤 5

下入毛豆翻炒

步骤 6

步骤 6

待变色，加入半碗清水，盖锅盖闷煮2分钟

步骤 7

加入一勺剁椒，翻炒均匀

步骤 8

待翻炒均匀，加入盐，鸡精即可

步骤 9

起锅，撒一点葱花就可以上桌了，超级下饭。小孩也喜欢

家常菜肉沫毛豆的小贴士

喜欢绵一点，可以多倒点水，多闷一会！剁椒是自家做的，不是特别咸，所以要做这个菜自己掂量着放盐！！

爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法💯好吃

用料

毛豆：150克左右

干辣椒：2个

糖：少许

酱油：少许

蒜：一整头蒜

水：小半碗

油：50克左右

爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法💯好吃的做法步骤

步骤 1

毛豆子可买现成的，也可买回来自己剥（我是自己剥的现做现剥新鲜）蒜泥自己手工剁，也可用捣蒜器，食材就蒜泥跟毛豆子

步骤 2

起锅烧油，油温一定要烫，因为是爆炒，先下毛豆爆炒变色，继续爆炒2到3分钟

步骤 3

再倒入蒜泥一起炒（为什么不先放蒜呢，因为油温高先下蒜泥一会就糊了，不好吃不要怪我没提醒😁）再爆炒到蒜香味出来，毛豆皮有点起皱。

步骤 4

放两勺鲜酱油（盐可别放了因为酱油很咸）再放辣椒（不吃辣的可不放），倒入半碗水和糖，中大火收干汤汁汁即可（全程大概6到7分钟）火力不一样，自己火候掌握，烧焦别怪我。

步骤 5

香喷喷可下饭了😋喝粥吃饭都行

五彩的小豆子

用料

盐：少许

青豆：适量

玉米粒：适量

胡萝卜：1根

葱：切末

五彩的小豆子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁和青豆、玉米粒一起下锅戳水。（要等水开了，豆豆们才能下锅。）

步骤 2

锅中油热，葱末爆香，加入豆豆翻炒。加入少许盐，翻炒片刻。就可以了。