你是不是针对鸡蛋要怎么煮才不会破的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡蛋要怎么煮才不会破。跟着零度世界的小编往下看吧。

这样做水煮蛋不破

用料

鸡蛋：1个

这样做水煮蛋不破的做法步骤

步骤 1

水烧开后，开最小的火，把蛋打入锅内，让它安静的煮一会儿，皮稍成型轻轻移动一下免粘锅。

步骤 2

火小完全不会破蛋，最后煮出来的汤都好干净。

步骤 3

成型后，用勺子轻轻移动一下蛋蛋以免底面粘锅。

步骤 4

煮出来真的就是这么漂亮。

这样子煎鱼，鱼皮不会破

用料

鱼：2条

盐：1勺

这样子煎鱼，鱼皮不会破的做法步骤

步骤 1

1.把鱼洗干净，一条鱼用半勺盐来腌制十分钟左右(赶时间的话，可以腌制更久)

步骤 2

2.锅热下油，把鱼放进去，大火煎至鱼尾巴有点焦黄，鱼尾巴煎至焦黄后关火，让鱼放凉，用锅铲轻轻地把鱼翻面即可。

不会破的摊鸡蛋皮

用料

鸡蛋：个

盐：克

水淀粉：

不会破的摊鸡蛋皮的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋，搅均匀，放少许盐，搅均匀，加入水淀粉，搅均匀

步骤 2

锅底抹油，油不宜多。摊蛋，四周起皮，翻面20秒，出锅。