你是不是针对海虾怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解海虾怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

家庭版油焖大虾

用料

虾：1斤

葱：适量

姜：少许

蒜：5-6瓣

生抽：2勺

料酒：1勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

白醋：半勺

蕃茄酱：1勺

白糖：半勺

常温水：4-5勺

家庭版油焖大虾的做法步骤

步骤 1

准备食材，虾，葱姜蒜

步骤 2

葱姜蒜切碎

步骤 3

处理虾头，虾须

步骤 4

处理好的虾头，如图

步骤 5

去虾线，用一根牙签，在虾的2-3节处穿进去

步骤 6

步骤 6

把牙签拉上来，取出虾线

步骤 7

处理好的虾备用

步骤 8

调个碗汁：两勺生抽

步骤 9

一勺料酒

步骤 10

半勺老抽

步骤 11

1勺蚝油

步骤 12

半勺白醋

步骤 13

1勺蕃茄酱

步骤 14

半勺白糖

步骤 15

4-5勺常温水

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

锅烧热，放油，爆香葱姜蒜末

步骤 18

放入虾翻炒至两面变红色

步骤 19

倒入碗汁

步骤 20

盖上盖子焖2分钟左右

步骤 21

去掉盖子，收汁

步骤 22

美味的油焖大虾做好了，装盘

步骤 23

撒上香葱点缀

家庭版油焖大虾的小贴士

1. 我选用的是略带盐味的那种白虾，所以我在烹饪过程中没有加盐， 如果小伙伴们买来的虾，没有盐味，可以在调味的时候加一盐勺盐调味即可2.没有番茄酱可以不放3.没有白醋可以用陈醋代替4.盖上盖子焖的时间建议小火，容易控制火候，避免糊锅， 喜欢汤汁拌饭的朋友可以多一些水，别收太干，喜欢吃吮指虾感觉的朋友就收的干一些让汤汁包裹在大虾上5. 去除虾线的办法还有， 可以给虾开背（用剪刀或是菜刀） 开背后直接去虾线如果是鲜虾，先放在冰箱里冷冻20-30分钟，在去掉虾头时候，虾线就会被直接拉出来，也有个别虾线拉不出来，那就用手拉出来或是牙签挑出来如果买来的是冻虾，用凉水（自来水）解冻再去掉虾线，不要用温水或是热水解冻海鲜只能说有的虾容易去掉虾线，有的虾不容易去掉虾线，但是找到正确的方法，就可以节省很多时间。各位小伙伴们如果你们有什么小妙招也欢迎留言一起分享一起学习。谢谢大家的支持。

不再吃白灼虾（蒜香大虾）

用料

虾：4-10只

小葱：2根

蒜：6-10瓣

香油：2勺

料酒：1勺

生抽：2勺

老抽：0.5勺

耗油：1勺

不再吃白灼虾（蒜香大虾）的做法步骤

步骤 1

这次用的斑节对虾（基围虾，罗氏虾，只要是大些的虾都可以）

步骤 2

洗净后，抽去虾线，再从虾腹部剖开

步骤 3

平底锅入油少许，两面煎一下，一面大约1分钟

步骤 4

煎好后，倒入蒜泥和葱花，再倒入调好的酱汁（一大勺生抽，一勺耗油，半勺料酒，小半勺老抽）

步骤 5

倒入酱汁也两面翻一下，两面一起大约2分钟

步骤 6

步骤 6

收汁，装盘。 😁😁😁超简单有木有，记得交作业哦👌🏻

绝对不能错过！好吃到舔盘的椒盐大虾🦐

用料

大虾：1斤

鸡蛋：2个

玉米淀粉：3大勺（口径4cm

葱：1根

姜：3/4片

绝对不能错过！好吃到舔盘的椒盐大虾🦐的做法步骤

步骤 1

准备新鲜大虾2斤

步骤 2

虾去皮去虾线开背，留点虾的小尾巴

步骤 3

加几片生姜和葱，一勺料酒

步骤 4

加2勺生抽

步骤 5

适量盐和胡椒粉

步骤 6

步骤 6

抓匀腌制20分钟

步骤 7

碗中加3大勺玉米淀粉（口径4cm

步骤 8

搅拌成酸奶状（如果太干了加点水稀释）

步骤 9

每个虾裹上蛋液糊

步骤 10

油温6成开始炸，炸至漂浮捞出（喜欢吃脆点的可以油温升高后再复炸一遍）我就炸一遍，看个人喜好🤗

步骤 11

看这颜色就诱惑不住了🤣

步骤 12

金黄酥脆，好吃到吮手指😍

步骤 13

撒上椒盐或香辣粉就可以开吃咯！（喜欢的厨友们你也安排起来吧，保证儿子夸你是大厨👍）

绝对不能错过！好吃到舔盘的椒盐大虾🦐的小贴士

有些新手宝妈不好判断油温的几成，这是有个小方法：你可以用一根葱试一下，油温冒小泡了就可以