你是不是针对如何煮银耳的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解如何煮银耳。跟着零度世界的小编往下看吧。

无敌好喝❗️快速熬出胶的银耳羹😋美容又养颜

用料

银耳：1朵

红枣：10颗

枸杞：30粒

冰糖：适量

无敌好喝❗️快速熬出胶的银耳羹😋美容又养颜的做法步骤

步骤 1

准备食材，银耳提前冷水泡发2小时以上，红枣枸杞洗净备用

步骤 2

银耳去根撕成小小朵

步骤 3

冷水下银耳

步骤 4

开锅中小火熬10分钟

步骤 5

放冰糖红枣枸杞

步骤 6

步骤 6

顺时针搅拌30秒，有助于出胶

步骤 7

继续中小火熬40分钟左右

步骤 8

关火焖半小时

步骤 9

完成，满满的胶原蛋白

无敌好喝❗️快速熬出胶的银耳羹😋美容又养颜的小贴士

银耳一定冷水泡发2小时以上顺时针搅拌半分钟更利于出胶最后一定要焖半小时

超级简单的凉拌银耳

用料

银耳：1朵

胡萝卜：半根（根据大小）

黄瓜：1根

蒜：3瓣

白糖：半勺

盐：半勺

生抽：2勺

醋：3勺

蚝油：半勺

辣椒油：2勺

麻油：一点点（可不放）

超级简单的凉拌银耳的做法步骤

步骤 1

鲜银耳，胡萝卜，黄瓜用水冲洗一下

步骤 2

银耳去掉根部撕块，胡萝卜黄瓜擦丝水开银耳下水抄五秒捞出过凉水胡萝卜丝焯水捞出过凉水

步骤 3

蒜切蒜末，放盐半勺，白糖半勺，生抽2勺，陈醋3勺,蚝油半勺，辣椒油2勺，麻油一点点（可不放）

步骤 4

拌匀开吃，好吃到爆炸

怎样煮出胶的银耳羹

用料

银耳（一人量）：¼朵

红枣：6颗

枸杞：一小把

冰糖：8颗左右

怎样煮出胶的银耳羹的做法步骤

步骤 1

取一朵大银耳，切出自己需要的量。我每次只需要¼就够喝了。

步骤 2

银耳洗净，泡一个小时左右。（这里需要注意时间，最长不能超过6个小时。更不能前一晚泡，第二天煮。这样不仅会使银耳的营养流失，还会滋生细菌。）

步骤 3

切掉银耳根部

步骤 4

将泡好的银耳撕成小块（越碎越好），放入锅中后加水，水和银耳的比例大概是5 : 1。然后开大火煮10分钟。

步骤 5

10分钟后开始搅拌15秒以上。一定一定一定要搅拌！搅拌是出胶的秘诀，而且搅拌时长不得少于15秒。

步骤 6

步骤 6

搅拌后转中小火，煮30分钟左右。（期间也需要搅拌，为了能出胶，就不能省略搅拌这个步骤。）

步骤 7

红枣剪成两半，和冰糖一起加入锅中，再煮20分钟左右。

步骤 8

出锅的前1分钟加入枸杞。枸杞不能煮太长时间，1分钟就够了。

步骤 9

出锅！

步骤 10

很粘稠