大家好，这里是荣耀美食，今天分享一道非常好吃的广式糖水-黄金紫薯糖水。

紫薯糖水是一道制作简单又营养丰富的甜品。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

【黄金紫薯糖水】

1.准备适量紫薯。

2.准备适量金瓜（南瓜也行）。

3.紫薯去皮后泡水清除淀粉后改刀切成小块。

4.金瓜去皮后切成跟紫薯一样大小的块。

5.取适量生姜，切小块后用破壁机打烂成汁。

6.用隔篱把姜汁和渣分离备用。

7.锅中加入一半热水。

8.加入紫薯和南瓜。

9.加入姜汁。

10.大火烧开后把浮沫撇去。

11.加入水量片糖继续煮融化即可。

12.一道非常美味的营养丰富的黄金紫薯就做好啦！快来试试吧！

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