首页 / 旅游百科

重庆苦竹坝必买特产

2025-11-29 07:51旅游百科

当你没有胃口时,会用什么菜来开胃增进食欲呢?

豆腐乳、榨菜、泡菜、豆豉、辣椒酱、萝卜干……在重庆,开胃菜可谓是数不胜数,你最爱哪一款呢?

不知道各位有没有吃过永川的俏表嫂手撕大头菜,麻辣香脆、入口回甘。

手撕大头菜精选个头均匀、皮青脆嫩的地方土种大头菜为原料,坚持传统的40天自然风干工艺,用各种调料复合入味,使其具备入口Q弹、细腻化的口感。

手撕大头菜由原料清洗、自然风干、手工精切、老汁倒缸、真空包装、成品入库等多道手工制作而成,其制作工艺于2019年被列入重庆市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

俏表嫂手撕大头菜四大特色——

1.麻

麻是手撕大头菜的前味,舌尖就能感受到淡淡的重庆辣味,不是很麻,但丝丝麻味完美的打开您的味蕾。

2.辣

辣是手撕大头菜的后劲,嚼上两口后,辣味就凸显了出来,上好的辣椒,辣味适中,香味突出。

3.甜

丝丝甜味是手撕大头菜的口味特色,加入甘蔗冰糖,能提味增鲜,咀嚼过后的一丝甜味让你吃不腻,口齿清爽。

4.脆

脆是手撕大头菜必一不可的特色,腌制后,依然保留大头菜本身的香脆爽口,喝粥、吃过多油腻的时候,想起的就是它。

手撕大头菜不仅可以直接作为下饭菜,而且还可以用于炒肉丝、炖汤等等。

来源:重庆农创微信公众号、华龙网

猜你喜欢

  • 世界最高

    距河面100层楼高,世界跨径最大钢拱桥!重庆一大桥实现毫米级精准合龙

    11月27日,重庆武隆至两江新区高速公路凤来大溪河特大桥钢桁拱顺利合龙,该桥是世界最大跨度上承式钢桁拱桥,也是武两高速公路的核心控制性工程。关键词:高桥面距河面高差超310米 相当于100层楼高凤来大溪河特大桥位于武隆区凤来镇,横跨大溪河深切峡谷,是世界在建最大跨度上承式钢桁拱桥,也是武两高速公路的核心控制性..

    2025-11-29
  • 美食

    重庆特色美食

    重庆特色美食有重庆火锅、重庆小面、麻辣香锅、重庆烧鸡公、酸辣粉等等,重庆火锅又叫毛肚火锅,最初是由朝天门码头纤夫发明的;重庆小面是重庆四大特色之一;麻辣香锅起源于重庆缙云山,其特点是麻辣鲜香;重庆烧鸡公是用大公鸡加各种香料烧制而成。重庆特色美食1、重庆火锅重庆火锅起源于明末清初,最初由朝天门等码头纤夫发..

    2025-11-26
  • 广州十大手信排名,这些当地特产最适合带回家送人!

    广东菜,作为八大菜系之一,广州是十分著名的美食圣地,有很多很多具有浓郁南方特色的经典小吃,可以在过年走访的时候作为送给亲朋好友时候的礼品,同是也是广州人在日常当中都会吃的一些特产,今天小编为您盘点一下广州十大手信排名吧!广州十大手信排名:广式腊味、广式饼食、广州土特产、广州工艺品、广式月饼、广式调味..

    2025-11-25
  • 生活

    南阳特产有哪些能带走

    南阳可以带走的特产有:南阳玉雕、南阳丝绸、黄石砚、仲景香菇酱、唐栀子等。1、南阳玉雕南阳玉雕始于六千年前新石器石代,在中国玉文化发展史上占有极其重要的地位。南阳玉雕在国际上亦享有盛誉,每年“五一”期间南阳都会举办中国南阳玉雕节暨国际玉文化博览会。2、南阳丝绸南阳丝绸是中州传统名产。素以色泽鲜润、软亮轻..

    2025-11-24
  • 排行榜

    京东11.11看重庆消费趋势:下单量增速全国排名亮眼,头枕腰靠品类成交额增速最高

    提到重庆,除了火锅的热辣、洪崖洞的璀璨,这座城市的消费活力同样让人瞩目。当京东11.11的热度不断提升,重庆消费者用一张张购物清单,勾勒出兼具烟火气与潮流感的消费图景,其中既有对日常刚需的务实坚守,也有对品质生活的热烈追求。今年京东11.11期间,重庆的消费增长势头格外迅猛,下单量增速位位列全国第七,彰显出这..

    2025-11-14
  • 民宿火了,特产俏了,就业机会多了

    重庆低空旅游持续升温,为乡村发展和产业升级注入新动力——民宿火了,特产俏了,就业机会多了阅读提示低空旅游的持续升温,正成为推动重庆乡村发展的新兴力量。不仅拉动餐饮、住宿、特色农产品等综合消费,更为农村转移劳动力、返乡农民工等群体拓宽就业渠道,开辟职业发展新路径。清晨,直升机的轰鸣声打破了重庆武隆仙女..

    2025-11-08
  • 百科大全

    山西太原特产小吃可携带的

    太原是一座具有历史气息和文化元素的城市。它是古代金的中心,也是中华文明的重要发祥地。那么山西太原有哪些比较方便携带的特产呢?WwW。SOJIE。Cn1.闻喜烧饼WwW。SOJIE。Cn在晋南,“炒”叫“煮”。主要原料是面粉、蜂蜜、香油、糖和细红糖。闻喜烧饼看起来像满月,裹着芝麻,圆圆的,里面有栗子和绛白色的饼馅,可以拉出..

    2025-11-02
  • 重庆小面10强排名,带你品尝地地道道的重庆味道

    说起重庆,一定会想到特别能吃辣的重庆人和各种特色美食,其中有一种美食虽然在重庆是一个普通的地方特色,但是在很多爱吃的人眼里也是对此很挑剔的,那就是重庆小面,我们一起来了解一下重庆小面10强排名吧!重庆小面10强排名:聚园面庄、胖妹面庄、板凳面、花市豌杂面、开半天猪耳朵面、一热胜三鲜、陶记面庄、三姐猫儿面..

    2025-10-28

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制
佛教导航 - 开启智慧之旅,连接十方法缘 | fjdh.org.cn智慧莲华 - 赋能寺院数字化升级,打造智慧弘道平台趣知道 - 提问与分享,人人都是知识分享家 | Quzhidao.Com地藏孝亲网--南无大愿地藏王菩萨给农网地藏经顺运堂 - 专业家居风水布局,八字命理分析,助您家宅兴旺,运势亨通弘善佛教网-传播正信正知佛法的佛教网站国学在线 - 国学网,国学学校,国学经典,国学地图品读名篇佳句,涵养诗意人生 - 古诗词网哦嘿养殖网 - 热门乡村养殖发展项目_养殖技术知识分享生死书 - 佛教文化传承与生命智慧探索平台地藏论坛-佛教网络净土_佛法综合社区生死书生死书