银耳的保质期是多长时间过期后能吃吗(过了保质期的干银耳还能吃吗)
快过年了,很多家庭都会提前采购干货,像银耳、香菇、木耳这些,有的是从超市买的袋装,有的是从菜市场或者批发市场买的散装,对于这些干货,许多人肯定有这样的疑惑,干货有保质期吗,过了期的干货是不是就不能吃了?那些散装的干货保质期是多长时间?
答案:干货有保质期,过了保质期的干货,有的还能吃,有的不能吃,没有过保质期的干货,可能也已经坏了。
银耳又称白木耳,雪耳,是一种营养丰富的食品,又具有滋阴补肺,清场益气的作用,还能增强人体免疫力。
但是市场上的银耳,形形色色,很难分辨好坏,更别提保质期了,我们记住这些原则就行:
1. 好银耳晒干或烘干后的颜色,是金黄色,有光泽,根部偏黄,整朵银耳基本上没有小朵,泡水后膨胀率可达十倍。
2. 二级银耳颜色稍微黯淡一点,银耳朵大,小朵少,肉质比较有弹性,泡水膨胀率也能达到10倍。
银耳的保质期,本来就是保证银耳在这个时间内的品质完好,过了这个时间也还有富余,不会立马坏。
但是有的银耳,彩奇网,本来在装进袋子之前,已经坏了,然后经过硫磺熏漂白烘干之后再装进袋子里,也很难发现,所以这种就算在保质期内,也是坏的。
正常的银耳,闻的是菌类的清香的味道,而硫磺熏的则是有的刺鼻,你甚至可以用手掰一点放在舌尖尝一尝,感觉舌尖有点辣的也是硫磺熏的。
如果是膨胀较慢,膨胀后颜色不清亮,有很多碎片,还有皱皱的发育不好的朵,也有怪怪的味儿,即便在保质期内也是坏银耳。
希望大家吃的处于良好的状态,喝的处于良好的状态,住的处于良好的状态。
我是GiHOME,关注你的处于良好的状态,更关心你。
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