乾隆御笔“天下第一村”：藏在周村的非遗秘事与三百年商帮趣闻

文/南坊夜话

“康熙乙亥间，周村商贾云集，趁墟者，车马辐辏”，蒲松龄笔下的繁盛景象，藏着这座古城三百年未凉的烟火与传奇。从唐代丝绸远销波斯的丝路源头，到乾隆御笔亲封的“天下第一村”，再到2024年圆梦5A的文化新生，周村的每块青石板下，都埋着耐人寻味的趣闻逸事。

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“村”封神：乾隆观灯御赐名号的由来

周村的“村”名从不是寻常村落的注解，而是刻着帝王惊叹的荣耀。其名号的由来，藏在正月十五的漫天灯火里——相传乾隆南巡途经此处，恰逢元宵佳节，大街上商号张灯结彩，旱船摇摆、狮子腾跃、高跷林立的民俗表演沿街铺开，光影与欢腾交织成“天上街市”般的盛景 。见此“百货丛积，商旅四达”的兴旺气象，乾隆龙心大悦，挥毫御赐“天下第一村”，这枚帝王印章让周村从此名震南北。

这份荣光并非偶然。早在唐代，周村丝绸便溯运长安远销波斯，成为北方丝绸之路的起点；1904年与济南同时自开商埠时，其“日进斗金”的盛景甚至“驾乎省垣之上”，“金周村”“旱码头”的美誉不胫而走。如今矗立的“天下第一村”牌坊下，仿佛仍能听见当年驼铃与市井叫卖的共鸣。

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商魂传世：“今日无税”背后的两百年义举

周村古街尽头的“今日无税”碑，藏着中国商业史上最动人的厚道传奇。清顺治年间，官居刑部尚书的李化熙辞官回乡，见当地税赋如牛毛，差役敲诈、地痞勒索让商户苦不堪言，当即上书顺治帝请求免除周村市税。圣旨未到，他索性自掏腰包代付全城商税，还立下规矩：“离周村二百里内遇路劫，由李府找回财物” 。

更令人惊叹的是，这份义举并非一时兴起。李化熙死后，其子李溉之、孙李斯佺、曾孙李可淳代代接力，持续代付市税近二百年，直至道光年间 。这方六角石碑虽非原物，却见证了周村从混乱市集到“免税商港”的蜕变，也成了鲁商“厚道营商”的最初注脚。百年后，瑞蚨祥的“良心尺”延续了这份传承——账房里的木尺比常规尺子略长，上面刻着“天地孝悌忠信礼义廉耻”十二字，宁肯让利也不亏心的规矩，让“东方第一商人”的名号响彻中外。

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文脉共生：蒲松龄与《聊斋》的周村渊源

周村的笔墨香气，与《聊斋志异》的诞生密不可分。康熙年间，落魄书生蒲松龄赴考途中路过周村西铺村，见毕府仆人晒书，嗜书如命却无力购置的他心生一计：袒胸露腹躺在烈日下，自称“尔晒书于纸，我晒书于腹” 。这番奇言惊动了毕府主人毕际有，二人相谈甚欢，蒲松龄当即被聘为塾师，一住便是三十三年。

在毕府万卷楼的藏书滋养下，蒲松龄白天授课，夜晚在豆棚下听商旅讲狐鬼故事，《聊斋志异》的诸多篇章就在这里落笔。晚年他自嘲“墨染一身黑，风吹胡子黄。但有一线路，不做孩子王”，却不知这份与周村的羁绊早已注定传奇——周村三益堂后来刻印了清乾隆年间的《聊斋志异》十八卷本，成为现存最早的完整版本之一，藏于浙江图书馆。如今古街深处的“三益堂”遗迹，仍在诉说着文商共生的往事。

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舌尖传奇：从胡饼到御贡的烧饼演变

周村烧饼的酥香里，藏着跨越千年的饮食密码。其源头可追溯到丝绸之路上的“胡饼”，唐代阿拉伯商人沿丝路而来，将西域饮食文化带入周村，与当地烙制技艺融合，逐渐演化出早期的芝麻烧饼 。清末，匠人郭云龙从妇女烙制煎饼焦饼的细节中获得灵感，将烧饼往薄里揉制，去掉了原本参差不齐的“木耳边”，最终做出薄如蝉翼的“大酥烧饼”，因咬食时脆响如叶，又被称作“呱啦叶子”。

这枚小烧饼的传奇远不止于此。清摄政王载沣曾多次调贡周村烧饼，让它跻身宫廷点心；1952年抗美援朝时，周村百姓捐献的烧饼随慰问品远赴战场；1955年更作为国礼远销苏联展销 。如今国家级非遗传承人王春花将饼坯缩至3.5克、薄至0.4毫米，每一口酥香都是跨越千年的味道传承。

周村烧饼

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匠心密码：古街里的隐藏“玄机”

周村的老建筑里，藏着先辈们的智慧与浪漫。银子市街的古钱庄门口，嵌着巨型“唯吾知足”铜钱地雕，四个字共用中间的“口”字，暗含“知足常乐”的经商哲学，俯身触摸时还能触发地下金库的感应灯光，仿佛在与古人对话。大染坊的灰墙上刻着类似甲骨文的符号，看似涂鸦，实则是当年染坊记录布料规格与色泽的“布匹密码”，默默诉说着“日晒火烤，方得真色”的匠人规矩。

就连看似普通的街巷命名，也藏着商业记忆。丝市街曾是北方最大的丝绸集散地，当年绸缎堆积如山，风吹过便泛起“绿浪”；银子街因票号钱庄云集得名，据说清末时仅一条街的白银储量，就占鲁中地区的三成以上。这些不为人知的细节，让周村成为“活着的古商业街市博物馆”。

从乾隆御笔的惊叹到《聊斋》的笔墨，从两百年的代税义举到一枚烧饼的千年演变，周村的“天下第一”从不是虚名。它是商帮的厚道、文人的风骨、匠人的坚守，藏在每一缕丝绸的光泽里，每一口烧饼的酥香中，成为三百年未褪色的传奇。

原载《铃子随笔》微信公众号