乐清公厕鱼头是什么(乐清公厕鱼头电话)

乐清公厕鱼头是什么口味的？这么好吃的鱼头你吃过吗？今天我们就来看看这道美食的制作过程吧！首先我们准备一个大碗，然后把切好的鱼头放进去，接着倒入点料酒，再倒入适量的生抽，最后倒入适量的淀粉，搅拌均匀之后腌制十分钟左右。

十分钟之后我们把腌制好的鱼头拿出来，用清水冲洗干。接下来我们准备一个锅，锅中倒入适量的食用油，油温六成热的时候，我们把鱼头放进去炸一下，大约炸三分钟左右，这样做的目的是为了使鱼头表面的水分快速挥发，然后捞出来控干油分备用。接下来我们准备一个干净的碗，把葱姜蒜切成末，放在碗中备用。然后我们再准备一个小碗，把生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉、食盐放在碗中调成料汁。

最后我们再准备一个小碗，把鱼头放在碗中，倒入料汁，搅拌均匀后腌制10分钟。接下来我们再准备一个干净的盘子，把腌制好的鱼头放在盘子中，再放入葱姜蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、胡椒粉、鸡精、白糖、淀粉、清水搅拌均匀。

然后把调好的料汁倒在鱼头上，盖上保鲜膜腌制30分钟。锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后放入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉翻炒均匀。最后放入煎好的鱼头，大火收汁即可。出锅装盘。

美味的红烧鱼就做好了。喜欢的朋友赶紧试试吧。好了，今天的内容就到这里了，我们下期再见。

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