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天气太干,推荐一款清热润燥的甜水,泡在回南天里的亲们当我没说

2024-08-24 08:32美食

就是北方版的竹蔗马蹄水!

通常,竹蔗马蹄水是用竹蔗、马蹄、白茅根制作的,但碧绿的竹蔗在北方很少见,所以就把配方修改了一下,来搭配北方的春燥天气。

玉竹

可以养阴润燥,生津止渴,消食解热,还不用加糖,大人小孩皆宜,比较适合不爱喝茶也不爱喝白水,当然,更不能用瓶装、灌装饮料替代白水喝。

甘蔗

原料一:玉竹 养阴润燥、生津止渴,可用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴

原料二:荸荠 俗称马蹄,止渴、消食、解热

原料三:甘蔗 清热生津、被称为“天生复脉汤”

马蹄

做法:1、玉竹10-15片,清洗干净;荸荠10颗,洗净去皮切成每颗2-4瓣,如果没有鲜荸荠,清水马蹄罐头也可以;甘蔗两至三段;2、在锅或者煲中加清水一升左右,加入玉竹、荸荠和甘蔗;3、大火烧开后转微火炖1小时左右。

饮法:冷热饮均可,但推荐热饮。

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