山西特产有哪些土特产可以带走(游玩山西之晋南地方美食和土特产)

2025-07-17 08:48旅游百科

晋城高平特色名菜，一共上10道菜和汤：水白肉、核桃肉、碗子肉、川汤肉软米饭、天和蛋、扁豆汤、素丸子汤、粉皮芥末汤、肠子汤。有点像朝鲜的开城铜碗，但里面的菜要比开城铜碗丰富好吃多了，去了晋城必吃美食。

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高平烧豆腐

也是高平的特色传统名吃。至今已有2000多年的历史，传说是长平之战后当地百姓痛恨秦将白起的残暴，以豆腐做白起肉食之，松软筋道，辛辣鲜香，风味别具，久而久之特别的做法就传了下来成为名菜,

猪血灌肠

临汾地区传统特色小吃。主料是猪血，配菜豆芽而制成，创制于清朝中期，加工精细，风味独特。

解州羊肉泡

羊肉泡馍是陕西的风味小吃，传到山西南部的运城，口味比清真的要改进不少，解州羊肉泡就是其中的代表。汤为红汤，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，配以运城饼子，足以令你胃口大开。去完关帝庙游玩，在门口街对面吃一碗羊肉泡才是真正完整的来关帝庙一次。

武乡枣糕

长治武乡独有的地方小吃，枣糕距今已有300多年的历史，用黄米面、玉面和大红枣和面蒸制而成，质软、色黄、味甜之特点。

酥火烧

长治地区风味小吃，用白面、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，用煤炭火烙烤而成的一种色黄、质酥、味醇、形美的小饼子，也叫驴油酥火烧。

闻喜煮饼

驰名全国的山西特产糕点，在山西饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称，游玩晋南的必带特产。美味是美味，但是一次不要吃太多哦，含糖量也是不少的。

稷山麻花

运城稷山的特色传统风味小吃，相当天津大麻花的大，软，甜的特点，稷山麻花主要特点是：咸，香，脆，酥，喜欢吃咸香口味的不要错过了。

运城饼子

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运城打的饼子比别的地方要好吃。有圆形油酥饼、半圆形葱花饼或麻辣饼及三角形油酥饼三角类型，还有圈形的，口味香酥适口。

沁州黄小米

长治沁县特产，山西小米的代表，享有天下米王和国米之尊号。沁州黄小米色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠，民间称之为金珠子。

高平黄梨

晋城高平地区的特产，特点是皮较厚、果肉略粗糙。粗纤维含量特别丰富。

稷山板枣

运城著名特产，皮薄、肉厚、核小，传说就稷山那几个村镇产的板枣最正综。枣甜的都能拉丝，最好品质的稷山板枣都特供了。

垣曲炒祺

运城垣曲县传统面食之一，炒祺主要原料精面粉、五香大料、用黄河边优质白面、食油、土鸡蛋、白糖、盐、芝麻等土炒制而成，当零食吃是很不错的。

芮城麻片

运城特色传统名食之一。创自明末清初，已有300多年的历史，该小吃片薄如纸，色如琥珀，其味蜜甜，入口酥脆，老幼咸宜。

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车盘黍面油糕

运城的一种传统地方风味小吃，黍面油糕是用上好的黍子面，包上大枣，下油锅一炸，黄亮香脆，伞上白糖，香甜可口。

侯马蝴蝶杯

省级非物质文化遗产，以杯中酒满蝶显，酒干蝶隐的奇特视觉效果而千古流传。

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高平刺绣

高平刺绣是高平民间传统工艺之一，艺术特点是色彩鲜明，对比强烈，去高平买回来有纪念价值。

桑落酒

运城永济地区特色酒品，用优质的高粱、豌豆、绿豆等为原料，经蒸馏、发酵、品评、勾兑等各项工序，贮藏一年后，方成。

新绛云雕漆器

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运城新绛县的地方传统工艺珍品。始于元代。以制作精巧，造工卓异取胜。

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