孕妇能吃鸭肉吗（孕妇吃鸭的注意事项

2025-07-01 08:00育儿百科

孕妇吃鸭的注意事项

1.体内有热、上火的孕妇吃些鸭肉能缓解，但体质虚寒、肠胃有毛病的孕妇吃鸭肉就是大忌。

2.鸭肉不能与鳖肉同食，同食会使人阴盛阳虚，水肿泄泻。

3.鸭肉不能与鸡蛋同食，同食会使人大伤元气。

4.鸭肉不能与栗子同食，同食会使人中毒。

5.鸭肉不能与兔肉、木耳、胡桃、杨梅、核桃、大蒜、荞麦同食。

6.孕妇不能吃鸭蛋，鸭蛋的寒性比鸭肉更重。

7.孕妇食用鸭子时，应挑选品质良好的鸭子。

8、选择处于良好的状态新鲜的鸭子

鸭肉越是新鲜那么做出来的菜就越好，营养丰富，许多人都喜欢吃鸭肉，不过有一点要注意，那就是在买鸭子的时候一定要注意一下家禽店铺的卫生，特别是在农贸市场选购时，更应该注意。

(1)一般处于良好的状态的活禽应神情活泼，羽毛丰密而油润，眼睛有神，灵活，叫声有力。

(2)市场上出售的冷冻鸭肉也有好坏之分。新鲜的冷冻禽肉，表皮油黄色，眼球有光泽，肛门处不发黑发臭。解冻后变质的冻禽肉，皮肤呈灰白、紫黄色或暗黄色，手摸有黏滑感，眼球混浊或紧闭，有臭味。

(3)买的时候要注意注水鸭。注过水的鸭，翅膀下一般有红针点或乌黑色，皮层有打滑的现象，肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下，会发出噗噗声音。最快捷的识别方法是：用手指在鸭腔内膜上轻轻抠几下，如果是注过水的鸭，就会从肉里流出水来。

9、孕妇吃鸭有度

孕妇吃鸭虽然能补充不同的营养，但别忘了鸭子性寒，孕早期的妈妈尽量少吃，孕中期可适当吃多点，否则多吃可能会造成胎儿先天体质偏寒。

10、烹饪不宜过咸过辣

有些人口味偏重，喜欢过辣过酸过甜过咸等，但孕期的妈妈尽量保持清淡口味为主，过重口味和过多香料添加剂对孕妈和胎儿的处于良好的状态都有不好的影响。

孕妇适量吃鸭肉的好处

1.补充营养物质

鸭肉富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，而且所含的B族维生素和维生素E比别的肉类多，而且鸭肉的脂肪含量较低，易于消化，是孕妇的理想肉类食物。

2.保护心脏

鸭肉的脂肪很少，但功效与橄榄食用油差不多，所以孕妇适量吃些鸭肉，既不增加孕妇的胆固醇含量，还能起到保护孕妇本身以及胎儿心脏的作用。

3.防治水肿

把鸭肉熬成粥喝可以有效防治孕期水肿，所以孕妇适量吃些鸭肉粥可以利水消肿，而且是没有副作用的。

4.预防高血压

鸭肉中富含丰富的钾，钾能够对抗钠，所以可以起到预防妊娠高血压的效果。所以孕妇适量吃的鸭肉能有效预防妊娠高血压。除此之外，孕妇吃些鸭血有防治贫血的效果，因为鸭血有补血、解毒的功效。

5、鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质重要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。

6、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。

7、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

8、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种主要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

9、与鹅肉相比较，鸭肉为清补之物，不属发物;而鹅肉性平，属发物食品。公鸭肉性微寒，彩奇网，母鸭肉稍偏凉。

10、鸭肉能够补虚，越老越肥的鸭肉补虚的效果越好，凡是体热的人都适合吃鸭肉，而体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。

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