甘肃有什么好吃的美食？甘肃十大名小吃排行榜
甘肃是中国西北地区的一个省份，也是中华美食的重要发源地，独特地理和自然资源孕育了众多特色小吃。那你知道甘肃有什么好吃的美食？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍甘肃十大名小吃排行榜，吃货们一起来了解一下吧。
甘肃十大名小吃排行榜
1、甘肃浆水面
关中的浆水面类似于酸汤面，是夏季常见小吃，[bai]浆水菜的菜多为芹菜，广泛流传于甘肃、宁夏、山西、陕西一带，其中甘肃浆水面主要以天水浆水面为最。做好的浆水面看上去嫩黄柳绿，红油浮面，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效。制作浆水面，面条的种类不拘，擀压拉均可，关键在于浆水沤制的好坏，而夏天的浆水，还常常当作预防中暑的清凉饮料，直接饮用。陇上气候干燥，土地含盐碱过多，所以常食味酸性凉的浆水，不但能中和碱性，而且还可以败火解暑，消炎降血压。
2、河州包子
河州包子是以面粉等为主料制作的一种面食，可用作早点来食用，河州包子最出名的是它的面皮好、馅子考究，形美、实惠价廉、鲜美可口。可蒸可烤，用辣椒、酱油、醋佐食等多样性特点，一般用红萝卜、羊肉、香葱作馅，春夏用韭菜、韭花、羊肉作馅，精粉做皮，直接上锅蒸熟即可，12分钟到15分钟左右即可食用，方便快捷。
3、天水呱呱
天水呱呱是一种甘肃天水的传统风味小吃。天水呱呱是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的，以香、辣、绵、软著称，不仅口味独特，并且营养丰富，常食之还可预防高血压、糖尿病等病。该菜品中的荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
4、羊肉垫卷子
羊肉垫卷子是甘肃河西走廊地区的地方特色小吃，[bai]它是用羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的，一开始源于祁连山、焉支山一带。其详细制作方法是将羊羔肉剁成碎块，用清油暴炒，辅以葱段、蒜片、干椒，佐以姜粉、花椒粉、盐等调味品，加水焖至八成熟。将和好的面擀成薄饼抹上清油，卷成筒形，切成寸段，放在肉上。焖炖到面熟肉烂，即可上桌。
5、张掖搓鱼子
搓鱼子其实是当地人对搓鱼面的俗称，搓鱼子是甘肃张掖特有的汉族面食小吃，主要是用面粉和盐水和成面团,擀成0.5厘米厚的面张子,切成四楞面条,左手拿面条子,右手在面板上将面条子分段搓成中间粗、两头尖、酷似小鱼的面就叫搓鱼子了。搓鱼子的做法多样，可以下汤面，可以做炒面，也可以与菜混在一起炒，无论怎么做，个人喜欢炒搓鱼，色泽鲜美，口感极佳。
6、拔疙瘩
拨疙瘩是一种以鸡肉、面粉为主料的面点食品，主要用到了鸡肉和面粉，调料有盐等食材，在西北方言里讲做拨疙瘩，实际上叫做面鱼鱼，早晚煮食居多，几乎均以咸味为主。该食物本身筋道、爽口是面鱼鱼的最大特点。在西北土生土长的人，几乎都吃过面鱼鱼，各家各户还有不同的食用方式：干拌、炒制等，是酒泉地方风味小吃系列的重要组成部分，特色拨疙瘩系列有鸡肉、兔肉、鸡珍、红烧肉、排骨、猪手、牛肉、羊肉等多个品种，大众皆宜。
7、静宁烧鸡
静宁烧鸡又称作静宁卤鸡，是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜，选用国内27个地方优良鸡种和静宁土种鸡为原料，配以各种佐料精心卤制而成。它外表色泽鲜艳，亮晶晶，而味道醇厚，肉质鲜嫩，清香味美，爽口，已经成为西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品，西北省区的静宁烧鸡已有近百年的生产加工历史，而这一大特色美食已经成为静宁当地主要支柱产业之一。
8、武威面皮
武威面皮又名大漠雪面皮，这是甘肃武威独有的一种特色美食，[bai]它的面是用蓬灰水做成的，因为蓬灰只有在甘肃武威才有,所以别的地方只做凉皮，却做不出这种面皮来，而该道面点再配上菠菜、火龙果丶红心甜菜、南瓜丶胡萝卜、东北黑米、蓝莓等菜凉拌，口感丰富有层次，是一道极其美味的面食，适合于早中晚三餐食用。
9、东乡手抓
东乡手抓是将煮熟的羊肉剁成小块，分不同部位装盘上桌用手抓起一块肥瘦相间的羊肉或羊排的一种美食，属于甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县的东乡族特色菜肴，也属于清真食品，东乡手抓已有上百年的制作历史，过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，随着经济发簪，东乡手抓逐渐走向社会各地，从全州各地到兰州等西北毗邻地区，东乡手抓馆林立棋布。
10、兰州牛肉面
兰州牛肉面起源于清嘉庆年间，创始人是当时的国子监太学生陈维精，兰州牛肉面作为兰州的传统美食有着汤清，面筋道，牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿等特色而闻名国内大小地方，吃的时候还可以在其中加有蒜苗，醋等多个调味料使其口感层次更丰富，并且随着时代变化，兰州牛肉面在国外也开设有店铺分家。
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食 羊肉汤怎么炖 羊肉汤怎么炖好吃又烂没腥味
你是不是针对羊肉汤怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解羊肉汤怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。清炖羊肉汤用料羊肉：料酒：葱：姜：花椒：干桔皮：山楂：盐：清炖羊肉汤的做法步骤 步骤 1把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水 步骤 2用清水将羊肉清洗干净后切成小块 步骤 3在锅中倒..
2025-06-16
美食 马蹄怎么煮 马蹄怎么煮好吃
你是不是针对马蹄怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解马蹄怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。荸荠的朴素吃法用料荸荠：水：荸荠的朴素吃法的做法步骤 步骤 1荸荠。 步骤 2把荸荠洗干净。 步骤 3放入锅，加水，烧开后，文火煮30分钟左右，煮到芯子透明即可。马蹄爽用料马蹄：120克水：400克冰糖..
2025-06-16
美食 鸡炖蘑菇怎么炖才好吃 怎样炖蘑菇鸡好吃
你是不是针对鸡炖蘑菇怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡炖蘑菇怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。盘腿吃才配得上的小鸡炖蘑菇土豆用料鸡翅：8个榛蘑：一把土豆：2个葱：4段姜：3片料酒：3勺生抽：3勺老抽：半勺糖：1勺盐：适量五香粉：适量盘腿吃才配得上的小鸡炖蘑菇土豆的做..
2025-06-16
美食 香菇怎样做好吃 香菇怎么做好吃家常做法
你是不是针对香菇怎样做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解香菇怎样做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。看一遍就会做好吃的～香菇菜心用料菜心：150克新鲜香菇：10朵看一遍就会做好吃的～香菇菜心的做法步骤 步骤 1香菇切片 步骤 2菜心去掉外面大的叶子，中间菜心切两半，都可以用哦 步骤 3锅里清..
2025-06-16
美食 羊蝎子怎么炖好吃
你是不是针对羊蝎子怎么炖好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解羊蝎子怎么炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。老北京炖羊蝎子用料香叶：3片姜：10片葱：半根花椒：一把料酒：了勺茴香：一点点盐：4勺蒜：半头八角：2个老抽：1勺生抽：3勺糖：半勺桂皮：1小块大葱：半根黄豆酱：2勺老北京炖羊蝎子的..
2025-06-16
知识百科 床用除螨仪哪个牌子好？十大公认好用的除螨仪排行榜
相信大家子在生活中经常使用除螨仪，除螨仪其实就是消灭螨虫的仪器，都知道螨虫对人的伤害还是非常大的，更多时候会隐藏在被子上面，平时的时候使用除螨仪更能让我们拥有健康的生活。那么床用除螨仪哪个牌子好?下面来看一下这几款除螨仪你们使用过没有?十大公认好用的除螨仪排行榜1、Dyson戴森戴森始于1978年，是世界社会知..
2025-06-16
知识百科 男包买什么品牌比较好？男包十大奢侈品牌排行榜
现在很多男生对自己眼光是越来越高，对包包的选择也是非常严格的，喜欢追求时尚，提高品位，市场上关于男包的品牌还是非常多的，首先是要看包包的品质如何，再去看款式，今天就为大家介绍一下男包十大奢侈品牌，看看有没有你们喜欢的品牌呢?男包十大奢侈品牌排行榜1、路易威登路易威登是世界著名的奢侈品牌，其手袋系列一直..
2025-06-16
品牌 儿童秋冬面霜哪个牌子好，这十大品牌放心选
随着秋风渐起，又到了儿童肌肤护理的重要时刻。尤其是对于那些皮肤娇嫩、敏感的孩子们，选择一款适合的儿童秋冬面霜至关重要。下面就给大家介绍十大放心儿童秋冬面霜品牌，帮助您为孩子选出最合适的护肤产品，成分安全可以安心使用的。儿童秋冬面霜品牌推荐一、强生婴儿润肤霜强生婴儿润肤霜是国内外广受家长喜爱的儿童护肤..
2025-06-16
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈