推荐孩子吃的蒸菜

2025-06-23 07:44美食百科

1、菌菇蒸鸡腿

食材:鸡腿，金针菇，香菇，黄瓜

做法:

（1）鸡腿划几刀浸泡10分钟去血水捞出；

（2）加入葱姜，一勺橄榄油，两勺儿童酱油，适量盐抓拌均匀腌制20分钟以上；

（3）蒸碗中铺上改刀过的黄瓜片、金针菇和香菇，再放入鸡腿倒入腌制酱料，冷水上锅蒸35分钟即可。

2、娃娃菜蒸牛肉

食材:牛肉娃娃菜，姜片，葱蒜末。

做法:

（1）牛肉切成薄薄的小片加姜片、葱蒜末、淀粉、酱油抓匀，再加点辅食油搅拌均匀腌制15分钟；

（2）娃娃菜切小段，加少许盐搅拌均匀放入蒸碗中，均匀的铺上牛肉，上锅蒸15分钟即可。

3、肉末蒸冬瓜

食材：肉末，冬瓜。

做法：

（1）肉末加葱姜水、淀粉、酱油搅拌均匀腌制10分钟；

（2）冬瓜片放入蒸碗中，铺上肉末整理均匀，水开上锅蒸15分钟即可。

4、蔬菜肉丸子

食材：肉末，胡萝卜，西葫芦，葱花。

做法：

（1）把胡萝卜，西葫芦切丝，下锅焯水捞出挤干水份；

（2）加肉末、葱花、淀粉(淀粉稍微多一点)菌菇粉、盐、辅食油抓拌均匀，然后搓成丸子，稍微搓紧实一些；

（3）水开上锅蒸12分钟即可。

5、香菇蒸肉饼

食材:梅花肉，香菇。

做法:

（1）香菇焯水煮熟切碎，把梅花肉搅碎，加入香菇碎;

（2）加入低钠酱油，素蚝油，淀粉，全部搅拌均匀;

（3）把肉泥铺在盘子中，水开上锅蒸12分钟;

（4）出锅撒上葱花增香即可。

6、虾仁时蔬蒸蛋

食材：鲜虾，鸡蛋，胡萝卜，玉米，葱姜。

做法：

（1）处理好的鲜虾剁碎加入玉米、胡萝卜、葱姜水、淀粉、辅食油搅拌均匀整理一下放到蒸碗中；

（2）打两个鸡蛋，加六次半个蛋壳温水和少许盐搅打均匀，把蛋液过滤一下，在倒入蒸碗中，有泡泡的话要撇干净；

（3）盖上保鲜膜扎几个小孔，水开上锅蒸15分钟，出锅后加点葱花和酱油，淋上热油即可。

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