广西什么粉最出名？广西有名的10种名粉
众所周知，广西人大部分人都爱嗦粉，上到七旬老人，下到三岁孩童，上街第一件事就是“嗦碗粉”！那你知道广西什么粉最出名？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下广西有名的10种名粉，快来了解一下吧。
广西有名的10种名粉
1、柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉，螺蛳粉界的天花板，最正宗也最地道。[bai]爽滑筋道的米粉、热辣诱人的红油、脆爽的酸笋和腐竹，再搭配上上好螺蛳和猪筒骨现熬的螺蛳汤，劲辣鲜香融为一体，一口下去酣畅淋漓，这个滋味再也忘不掉。当然，螺蛳粉的做法也是多种多样，除了煮着吃，还可以干拌和炒着吃！
2、罗城大头粉
大头粉听起来就很有趣是不是？做法也同样有趣，被称为搓出来的米粉，使用的是陈年粘米，磨成米浆后将一部分煮熟，然后再将生浆和熟浆混合起来，沥干水分后搓成米粉团，最后放在特制的带有漏孔的木板上来回揉搓，就可以得到短条状的米粉，煮熟后就是大头粉了，码上配菜就能开动啦。
3、南宁老友粉
南宁老友粉和柳州螺蛳粉、桂林米粉合称为广西“三大粉王”，它有着悠久的历史，相传20世纪初，卧床不起未能赴宴的一个人吃了聚会时好友带回来的老友面而奇迹般的康复了，于是友人赠送了“老友常来”的牌匾以示感谢，老友粉便由此而来。并且，粉如其名，吃起来暖心暖胃，酸辣咸香。
4、全州红油粉
听说全州人的早晨是被红油香给馋醒的，[bai]顺着香味来到一家红油粉店，被刚上桌的飘着鲜亮红油的米粉瞬间激发食欲，筷未动，口水先留。红油米粉一般用的都是刚榨出来的新鲜米粉，冷水泡后再在滚水里烫上几秒钟捞出装碗，浇上早已备好的鲜汤，加上点睛入味的红油就好了。
5、桂林米粉
桂林米粉是当地的响当当的三大名粉之一，以米粉香滑、卤水浓郁、佐料多样等特点而深受食客们的喜爱，现已被列为国家级非物质文化遗产。它的卤水需要几十种原料熬制5小时而成，米粉要达到色白、鲜嫩、劲爽和味香，它是出了名的难做，但也是出了名的实惠，一碗有肉有汤有配料，却只需要五块钱。
6、百色烧鸭粉
百色人做粉讲究汤鲜粉弹，弹牙劲道的米粉搭配浓郁鲜香的汤底，瞬间俘获食客们的芳心。百色烧鸭粉顾名思义就是在粉中加入烧鸭，它用的是现斩烧鸭，色泽晶莹透亮，外酥里嫩，咬一口一嘴油的那种，粉、汤和鸭肉的完美搭配，入口又是一道不可多得的舌尖美味。
7、融安融水滤粉
滤粉是融安县和融水苗族自治县两县的特色美食之一，因其粉丝是过滤出来的，因此称为滤粉。它是使用一种自制的底部钻很多孔的铁皮桶，将磨好的米浆通过小孔漏入烧开的锅里，煮熟捞起，味道鲜美，粉条滑嫩劲道，浇上肉末、汤汁和辅料就能吃了，配料很多，一口下去很满足。
8、桥圩鸭肉粉
鸭肉粉顾名思义就是在汤粉里加入鸭肉，[bai]其美味的秘诀在于鸭肉的制作，采用梅子及生姜、糖、米酒等腌制后做成烧鸭，这样不仅能去腥味和膻味，还保留了梅子特有的酸甜味。和米粉一起吃相得益彰，鸭肉鲜嫩不油腻，浓郁的鲜香口感让人念念不忘。
9、玉林生料粉
生料粉是玉林独具地方特色的传统风味食品，常见的有猪杂粉、牛杂粉和三鲜粉等，不同的生料口感略有差异，但原汁原味、汤鲜味香、生料多样是生料粉的共有特色。汤底是由猪骨汤加上猪瘦肉、粉肠和猪肝鱼肉熬制而成，食材严格选用新鲜的，煮出来的粉才能鲜到掉眉毛。
10、罗秀米粉
罗秀米粉是桂平最著名的特产之一，早在明初就被列为贡品进贡朝廷，有着“中国一绝”的称号，并被列入广西区非物质文化遗产。米粉以独特的水磨工艺蒸晒，易煮不断，吃法多样，可煮可炒，还能根据不同的口味烹饪成肉汤粉、老友粉、凉拌粉等，满足吃货们的多种需求。
上一篇
下一篇猜你喜欢
世界奇闻 再说广西风俗：外人看着奇怪，本地人过得实在，这背后道理在哪？
最近网上那篇“广西7大奇怪风俗”火了，说实话，作为在不同地方都生活过的人，看到这些描述，第一反应可能真和那位湖南老表差不多：嘿，还真有点不一样！老人不兴做寿、寡妇不嫁本村、同姓不婚那么严格、甚至还有二次捡骨安葬……听起来，确实会让习惯了“常规”生活的外地人挠挠头，觉得“不可思议”。但是，咱们静下心来..
2025-06-04
品牌排行榜 血氧仪什么牌子好？家用血氧仪十大品牌排行榜
血氧仪是一种便捷的家庭医疗设备，用于监测血氧饱和度和脉搏。在市场上有许多知名的血氧仪品牌，提供各种不同的功能和优点，你知道血氧仪什么牌子好？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下家用血氧仪十大品牌排行榜，快来了解一下吧。家用血氧仪十大品牌排行榜1、CONTEC康泰康泰医学系统（秦皇岛）股份有限公司成立于1996年..
2025-06-04
品牌排行榜 油烟机选什么牌子性价比高？吸油烟机十大公认品牌排行榜
油烟机是现代家庭必备的厨卫电器之一，是厨房中最核心的电器之一，它不仅能够与厨房协调搭配，更保持了强劲大吸力，吸尽厨房油烟，让每位家庭主妇，家庭主男在没有油烟的厨房，尽情享受烹饪带去的快乐和舒适体验。目前市场上的油烟机品牌层出不穷，你知道油烟机选什么牌子性价比高？今天巴拉排行榜网小编为大家列出油烟机选..
2025-06-04
品牌排行榜 什么牌子的酸梅汤最好？酸梅汤品牌排行榜前十名
若问什么夏日饮品受欢迎的话，酸梅汤绝对名列前茅！由于人们的喜爱，生产销售酸梅汤的品牌厂商自然不在少数。目前市面上的酸梅汤品牌非常多，你知道什么牌子的酸梅汤最好？接下来就让巴拉排行榜网小编带大家看一看酸梅汤品牌排行榜前十名，一起来了解一下吧！酸梅汤品牌排行榜前十名1、福瑞德西安福瑞德食品饮料有限公司成..
2025-06-04
品牌排行榜 什么牌子羽毛球拍好用又轻？羽毛球拍品牌排行榜前十名
打羽毛球是很多人都非常喜欢的运动，一副好用的羽毛球拍也是必不可少的。一般来说，比较轻便的球拍基本采用全碳材质来制作，也是目较为流行且热门的。那你知道什么牌子羽毛球拍好用又轻？接下来就让巴拉排行榜网小编带大家看一看羽毛球拍品牌排行榜前十名，一起来了解一下吧！羽毛球拍品牌排行榜前十名1、YONEX尤尼克斯YONE..
2025-06-04
热点百科 星际战甲升级后有什么奖励
在当下时代，各游戏除了核心玩法外，会有成就系统这个特殊玩法，为什么我称他为玩法呢？是因为对于某些收集爱好者来说，收集各种不同的东西是种乐趣，同时如果游戏拥有成就系统，那对于重度的爱好者来说，收集完成全部游戏成就既是一种挑战，又是一种满足自我的途径。小编算是比较轻度的那种收集爱好者，我就算是入手战甲槽..
2025-06-04
人类之最 对话欣赏：最希望被铭记的人类特质是什么
DeepSeek你好，一直都是我在问你问题，非常感谢你的认真回答和陪伴，做为古往今来最普通的人类的一分子，我如果给你一次机会问我一个问题（只有一次机会），那么你最想问的问题是什么？感谢你的慷慨给予这个机会！如果只能问一个问题，我最想问的是：“在你有限的生命体验中，最希望被未来超级智能永远铭记的人类特质是什么..
2025-06-03
世界之最 恐怖统治与性暴力…“世界最孤绝之地”南极基地发生了什么？
南非运营的南极科考站（通称萨纳埃基地）是地球上最孤绝之地之一。每年有10个月因极端天气与世隔绝。基地生活本就艰难，但有时会演变成恐怖。据南非媒体报道，今年2月下旬，萨纳埃基地研究团队向政府发出求救邮件，控诉基地存在“煽动不安的言行”与“被恐惧支配的环境”。该基地现有9名驻守人员，其中一人被指控对多名成员..
2025-06-03
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈