盘点中国青茶主要品种：凤凰水仙排第二，铁观音排第一

2025-04-11 09:00特色排行榜

青茶是中国六大茶类之一，又称乌龙茶，是中国独有的一种茶类。青茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。那你知道青茶都有哪些品种名称？下面就和巴拉排行榜网小编一起来盘点中国青茶主要品种：凤凰水仙排第二，铁观音排第一，让我们详细来了解一下吧。

盘点中国青茶主要品种

铁观音是发明于1725至1735年间的中国十大名茶之一，[bai]介于绿茶和红茶之间的属于半发酵茶类，除了具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、减肥健美、清热降火等功效。

凤凰水仙是主要产自广东潮安县凤凰山区的乌龙茶类名茶品种，有着900多年制作历史，因具泛着独特的天然花香、具有浓醇鲜爽的滋味、澄净黄亮的汤色的特点而备受消费者的喜爱，而畅销泰国、新加坡等国家。

这种产自中国台湾地区的半发酵青茶，因茶芽上有着显露的白毫又被称为白毫乌龙茶，是主要产自中国台湾的新竹、苗栗一带的茶品，有着色泽黄澄清透、口感醇和甘甜特点的发酵程度较重。

罗汉沉香是产自于四川蒙顶山千佛寺的乌龙茶类名茶，[bai]兼具红茶和白茶优点，并因有着幽长高雅的香气、鲜醇高爽的滋味而被从唐代元和年间列为贡品，并曾被《蒙山白云岩茶》所记载。

红水乌龙是于1885年开始制作的中国台湾乌龙茶的代表茶类，而这个主要产自南投县冻顶一带的茶叶，因制茶中需要极为精确的发酵品种，制作起来费时费力，使得现在很多茶师都不太愿意做这种茶。

乌龙红茶是由广东英德广东茶叶研究所于1982年的茶叶品种，利用乌龙茶和红碎茶加工工艺制成，主要在广东省内进行销售，集红茶的滋味和乌龙茶的香气于一体，分为毫、碎、片、末四个档次的青茶类茶叶。

洪武龙狮是主要产自中国台湾台东县的发酵程度较重的乌龙茶品种，是于2008年后开始上市的台湾乌龙茶的一种，因冲泡后的茶汤呈现出如同红茶般的橙红水色而得名，但依旧保持着乌龙茶风味的青茶品种之一。