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黑鱼汤怎么炖好喝 黑鱼汤怎么炖好喝又营养丰富

2025-04-08 06:53美食

你是不是针对黑鱼汤怎么炖好喝的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解黑鱼汤怎么炖好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。

术后大补黑鱼汤🐟

用料

黑鱼:1条

葱:适量

姜:适量

料酒:适量

盐:适量

腊油(就是盐腌过的动物油,比如咸鹅油、咸猪油啥的):适量

菜籽油:适量

术后大补黑鱼汤🐟的做法步骤

步骤 1

把黑鱼开膛破肚洗干净,切成段;葱切段;姜切片

步骤 2

在锅里倒入适量菜籽油,烧热,然后放入腊油,把腊油炒炒,腊油炼出来只剩渣的时候,可以把它夹出来扔掉,再把姜片放里面炸一下,至姜片金黄,倒入冷水,盖上锅盖,大火煮沸

步骤 3

水烧开后把鱼段放进去,再倒点料酒,盖上锅盖,火调小一点,炖

步骤 4

至鱼汤炖成了奶白色,撒上葱段,放点盐,关火,就大功告成啦~

术后必喝~黑鱼汤

用料

黑鱼:1条

姜:一个切片

黄酒:少许

盐:少许

术后必喝~黑鱼汤的做法步骤

步骤 1

去菜场买一条黑鱼,让老板把它杀干净,回家洗干净沥干水后,把鱼头和大身鱼骨直接取一砂锅加水+黄酒+姜煮(大火开后小火煮20分钟)接下来安心片鱼片(我家老公片鱼片的手艺一绝,他说看人家切三文鱼学来的),鱼片片好大身鱼皮扔掉。砂锅内的鱼汤煮好后把鱼头鱼骨捞出,开大火放入鱼片+盐调味即可出锅。

步骤 2

吃厌了原味,可以加番茄一起煮~番茄鱼出炉

术后必备黑鱼汤

用料

黑鱼:1条(1斤左右)

姜4:片

葱2:根

黄酒:1汤匙

盐:自己调节

开水:1升

术后必备黑鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼洗净后,切块大概2.5厘米左右,用厨房用纸把鱼身的水吸掉。热锅冷油,小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。

步骤 2

贴锅边放黄酒一汤匙

步骤 3

放4片姜片

步骤 4

将提前烧好的开水贴边倒进去,大火煮至沸腾。调成中火煮20分钟。

步骤 5

发白的汤就煮好了,加盐煮一分钟。出锅以后放点葱花,就OK 了

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