南瓜蒸土豆可以天天吃吗

2025-03-14 08:52美食百科

导语：入冬后，吃10斤南瓜、苹果不如吃它！被称之为肠道“推粪机”，才2元一斤，蒸着吃特香，囤菜清单必备~

大家好，我是傻姐美食，进入冬天以后，大部分的人都会吃一些南瓜、苹果之类的食物，确实这些食物非常受大家的喜爱。南瓜吃起来软糯香甜，入口即化，而苹果可以去火，多吃一些都可以及时地补充身体所需的营养。不知道大家有没有发现，天冷以后，大多数的人是居家，很少室外活动，缺乏一些锻炼，会导致一些肥胖，因此我们需要吃一些促进消化的食物，小编今天就给大家推荐一款被称之为肠道“推粪机”，的食物，价格非常便宜，才2块钱一斤。

小编所推荐的就是“土豆”，土豆是所有人都喜欢吃的蔬菜，它吃起来细腻粉糯，有种沙沙的感觉。其中它含有丰富的镁、钠、膳食纤维、粘液蛋白，其中它的粘液蛋白和膳食纤维能够很好的促进消化、润肠通便，能够很好的缓解便秘，因此适当的吃一些土豆有益于胃肠的健康。大家可以多囤一些土豆，便宜又好吃，土豆的吃法有很多种，凉拌、炖肉、清炒都可以，今天小编和大家分享土豆的另一种吃法，简单一蒸，真好吃，一起来看看吧！

【清蒸土豆丝】所准备的食材有：土豆两个、干面粉、青椒、红椒、大葱、食用油、味极鲜、胡椒粉、盐、香油

具体做法：1、准备2个新土豆，先把它清洗干净，再去掉它的外皮，然后把它切成薄薄的厚片，再改刀切成长条，如果刀工不好的，可以选择切丝神器。把切好的土豆条放入清水中多清洗几遍，把它里面的淀粉清洗出来，水洗到不浑浊为止，彻底清洗干净后捞出来沥干水分即可。

2、沥干水分的土豆一定要把它表面的水分也要晾干，晾干后的土豆条内先放入1勺香油锁住水分，再撒入少许的面粉，双手抓拌均匀，再次撒入面粉，继续用双手抓拌，将每个土豆条长都均匀的裹满面粉就可以。取一个蒸锅，放入蒸屉，蒸屉内放入一个屉布，把裹满面粉的土豆条均匀地铺在里面，把盖子盖上，上蒸汽蒸5分钟，把它蒸透即可。

3、这样蒸出来的土豆条也不会粘连在一起，根根分明。起锅烧油，油热先放入葱姜翻炒，接下来再放入切好的青红椒丝，继续翻炒，倒入1勺味极鲜、胡椒粉、盐、鸡精调味，最后放入蒸熟的土豆条，先不要搅拌，沿锅边淋入少许的清水，盖上锅盖焖1分钟。

4、焖1分钟后，打开锅盖，用木铲把它翻炒几下关火即可，关火后撒入一些葱丝，搅拌出锅即可。

营养好吃又美味的家常蒸土豆就做好了，食材便宜，口感特别的好吃。蒸熟后大家还可以凉拌吃，喜欢吃胡萝卜的朋友还可以放入适量的胡萝卜丝。

烹饪小贴士：1、在蒸土豆条的时候不要把土豆条蒸熟，把它蒸到7分熟，蒸透即可，炒出来的口感才会软绵清爽。2、清洗后的土豆丝一定要控干水分后，再把它表面的水分晾干，加入植物油和香油都可以使蒸出来的土豆条不粘连不粘在一起。

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