花哈买来怎么做好吃

2024-06-26 11:26美食

你是不是针对花哈买来怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解花哈买来怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

原味花哈（无水、无油）

花蛤肉味鲜美、营养丰富，不加水、油的花蛤做起来简单，吃起来更加鲜美。

原味花哈（无水、无油）的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

把400克吐尽沙的花蛤洗净

步骤 2

锅中铺上花蛤，放入少许姜丝、黄酒、食盐（可不放，因为它本身是咸的）

步骤 3

用中火烧大概（2分钟左右）至花哈全开就可以了

蜂蜜拉丝大麻花柔软拉丝味道一点不输买来的附细节视频详解

这样的蜂蜜拉丝大麻花，以前都是出去买，反复试验了几次之后，自己也能在家做出这样柔软拉丝的大麻花儿啦。把方子分享给大家，只要认真看，保证你也一样能做出一模一样的大麻花来。

蜂蜜拉丝大麻花柔软拉丝味道一点不输买来的附细节视频详解的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

面粉里加入鸡蛋，酵母，糖，食用油，蜂蜜，搅拌均匀，再加入水，像视频中这样推拉揉搓，最后用手撑开呈现薄薄的一层膜，撕开没有大的锯齿状。盖盖子松弛十分钟。揉搓是关键，嫌费力可以用机器代替。揉出这样的膜非常重要，是麻花拉丝的关键！

步骤 3

松弛好后分成100g左右的面剂，两手反方向上劲，搓成食指粗细的长条，拎起来，拧成麻花的样子，再次反方向上劲，搓成食指粗细的长条，右手三分之一处对折，左手跟过来，拧成麻花的样子，注意头部一定要塞进去。这样炸的过程中麻花才不会散开。全部做好盖上保鲜膜再次醒发1.5倍大。

步骤 4

油温160度左右下入锅中，麻花迅速浮起，周围冒出很多小气泡，证明油温正好。转中小火慢炸，筷子不停的翻动防止受热不均匀，这时候你会发现麻花长大了好多，直到炸至金黄色，捞出。

步骤 5

成品图来啦，色泽金黄，造型美观，是不是特别有食欲？

步骤 6

动态视频呈现时间到，刚出锅满屋子的香味，外酥里软，用手撕开特别拉丝，强烈建议大家收藏起来有时间做给家人吃。

蜂蜜拉丝大麻花柔软拉丝味道一点不输买来的附细节视频详解的小贴士

温馨提示1.面粉吸水性不同，少量多次加入，最后面团状态偏软一点。2.松弛十分钟目的不是醒发，是为了让面更好搓成长条。3.整形手法参照步骤三，最后尾部塞到里面，一定一定要塞到里面，否则炸的过程麻花会散开！4.油温不要太高下入锅中，160左右刚好，下锅之后马上转中小火，火大了麻花外糊内生，中小火慢炸。期待大家美美摆拍的作业图。