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怎么样给芋头去皮才不会手痒

2025-02-03 08:13百科大全

妙招一:将带皮的芋头放入一个小口袋里,但是要注意不要装满,可以装一半左右的容量,然后用手抓住口袋。再将袋子在水泥地上摔几下,当然要注意摔的力度,不能把芋头摔烂哦。然后再轻轻地把芋头倒出,就可以发现芋头皮全脱下了。

妙招二:将芋头洗净后放入锅里面或煮或蒸都可以,等熟了就用一个容器倒出来装好,如果很烫用凉水泡一泡可以让芋头得到快速的冷却。等水热了再换凉水,重复几次,等到芋头的温度完全冷却就可以直接用手剥皮了,这时候剥起来就非常顺利。

妙招三:将生的芋头放到木桶里面,千问网,然后往木桶中加入一定的水,用灰杷来回捣动,很快芋头的皮就可以被去掉了,采纳这种方法用力最少,而且步骤最简单,行动起来也最为方便,最适合于家居的芋头剥皮方法。

芋头的吃法:

1、拔丝芋头

材料芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750克。

2、红烧芋头

材料芋头300克,五花肉500克,蒜4瓣,油适量,酱油半碗,高汤两碗,糖一大勺。

做法①芋头去皮后切块,五花肉切块,区别放入加热的油中过一下油。②锅内放入全部的调味料煮沸,放入五花肉用中小火煮15分钟,在放入芋头煮10分钟左右即可。

3、翻砂芋头

材料香芋1斤,白砂糖1杯,糖适量,油90毫升。

做法①把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。②冷却后用热油炸到表面微黄捞起。③水90毫升加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。④不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。⑤下芋头翻炒,关火。继续炒到糖呈现出白色就可以装碟了。

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