排骨饭怎么煮 排骨饭怎么做好吃又简单
你是不是针对排骨饭怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解排骨饭怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
【排骨焖饭】
用料
肋排：300g
生抽：3勺
老抽：1勺半
料酒：2勺
蚝油：2勺
白糖：1勺
十三香：半勺
葱：2根
姜：2片
蒜：2瓣
小洋葱：1个
玉米粒：30g
胡萝卜：30g
大米：200g
葱花：少许
【排骨焖饭】的做法步骤
步骤 1
让菜场大叔将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。
步骤 2
3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。
步骤 3
2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片，1个小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用。
步骤 4
中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。
步骤 5
在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。*刷猪油可以增加香气，没有的话也可以用其它油。
步骤 6
步骤 6
电饭锅工作完成后（我用了45分钟），翻拌均匀。
步骤 7
盛出，撒上葱花，电饭煲排骨焖饭完成！
电饭锅版排骨焖饭
用料
排骨：200克
大米：300克
老抽：1勺
生抽：3勺
料酒：2勺
白糖：1勺
蚝油：1勺
鸡精：半勺
十三香：半勺
葱姜蒜：
青豆：适量
玉米：适量
胡萝卜：适量
电饭锅版排骨焖饭的做法步骤
步骤 1
大米洗净在水中泡二十分钟。
步骤 2
排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出，用水冲洗干净，沥干水备用；将酱汁材料混合均匀
步骤 3
炒锅加入放食用油，中火将葱姜蒜爆香捞出留底油，放入排骨炒至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，倒入一大碗开水，没过排骨煮开改中小火煮15分钟
步骤 4
泡米的水倒掉，将米倒入电饭锅，排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁没过大米一指节即可（排骨汤不够可以加开水，以防米饭煮的太硬；汤也不能太多，煮出来的米饭太烂）
步骤 5
盖上盖启动电饭锅煮饭键，煮熟米饭，焖十分钟再开盖，开盖小心被香晕
步骤 6
步骤 6
青豆玉米胡萝卜焯水捞出沥干，炒锅加热倒少许食用油，倒入青豆玉米胡萝卜翻炒1分钟，倒入少许盐翻炒均匀；（喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒，直接和排骨一起扔锅里煮饭，建议这样炒，保持蔬菜营养。）
步骤 7
青豆玉米胡萝卜倒入排骨焖饭中拌均匀，就可以美美的享用啦～
⭐排骨焖饭⭐
用料
排骨：1000g
黄肖氏酱香烧汁：100g
大米：300g
冰糖：15g
土豆：1个
胡萝卜：1个
葱结：1个
葱花：少许
姜片：3片
料酒：1勺
⭐排骨焖饭⭐的做法步骤
步骤 1
食材准备如图所示
步骤 2
胡萝卜和土豆洗净切丁备用。
步骤 3
排骨洗净切好，冷水下锅，加入葱结姜片料酒去腥。
步骤 4
开中火煮开，煮的过程中把血沫撇去，水开约5分钟后可捞出排骨备用。
步骤 5
另起油锅，加入冰糖炒出糖色，再下排骨煎炒至金黄色。
步骤 6
步骤 6
接着加入我们排骨焖饭必备的灵魂酱汁黄肖氏酱香烧汁，继续翻炒均匀。
步骤 7
加沸水没过食材煮15分钟，让排骨充分入味。
步骤 8
大米淘洗干净。
步骤 9
锅中加入备好的胡萝卜丁和土豆丁，再把排骨连汁一起倒进电饭煲内，盖上盖子。
步骤 10
设置正常的煮饭键即可，时间到开盖，撒上葱花，真是满屋飘香呀。
步骤 11
最后用饭勺拌一拌，超美味的排骨焖饭就可以开吃啦。
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食 花生米炖猪蹄怎么做 花生米炖猪蹄怎么做窍门
你是不是针对花生米炖猪蹄怎么做的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解花生米炖猪蹄怎么做。跟着零度世界的小编往下看吧。花生炖猪蹄用料猪蹄：1只花生米：1把大葱：半根姜：4片花椒：20粒（约）八角：1个桂皮：1块糖：5克盐：3克料酒：10ml石斛：3根黄芪片：2克花生炖猪蹄的做法步骤 步骤 1大葱切段，姜切..
2025-06-18
美食 五谷杂粮粥怎么煮 五谷杂粮粥怎么做
你是不是针对五谷杂粮粥怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解五谷杂粮粥怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。五谷杂粮粥用料燕麦米：大黄米：黑糯米：大红枣：即食燕麦片：薏米：荞麦米：红稻米：黑米：糙米：红豆：黑豆：莲子：葡萄干：枸杞子：核桃仁：燕麦片：紫薯：山药：五谷杂粮粥的做法步骤..
2025-06-18
美食 带鱼怎么炖才好吃又简单 煮带鱼的做法
你是不是针对带鱼怎么炖才好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解带鱼怎么炖才好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。清炖带鱼（简单美味）用料带鱼：适量姜蒜：适量玉米油：适量料酒：适量醋：适量盐：糖：清炖带鱼（简单美味）的做法步骤 步骤 1锅中放食用油，不用等很热，6，7成热 步骤 2油..
2025-06-18
知识百科 水果罐头哪个牌子的好吃？中国十大名牌水果罐头
最近几天，黄桃罐头爆火，品牌甚至卖断货了，需要预售。其实，除了黄桃罐头，还有很多各式各样的水果罐头，黄桃罐头的类型是比较多的，品牌也有很多，多数人都不知道怎么去选择，下面就来分享一下水果罐头哪个牌子的好吃?水果罐头哪个牌子的好吃林家铺子大连理想食品有限公司，林家铺子知名罐头食品品牌，成立于1996年。是..
2025-06-18
美食 糖醋排骨怎么烧好吃 糖醋排骨怎么做好吃又简单
你是不是针对糖醋排骨怎么烧好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解糖醋排骨怎么烧好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。糖醋排骨（不烧不炖版）记忆中的味道用料排骨：3根醋：3勺糖：3勺姜：料酒：盐：大葱：鸡蛋：1个黑胡椒：干面粉或干淀粉：糖醋排骨（不烧不炖版）记忆中的味道的做法步骤 步骤 1排骨..
2025-06-17
美食 花生米怎么煮好吃 花生米怎么煮好吃的做法
你是不是针对花生米怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解花生米怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。祖传秘诀，炸花生米！用料花生米300克：花生油适量盐适量：白酒少许祖传秘诀，炸花生米！的做法步骤 步骤 1诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生..
2025-06-17
美食 家常鸡汤怎么炖好喝 清炖鸡肉怎么炖好吃又营养
你是不是针对家常鸡汤怎么炖好喝的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解家常鸡汤怎么炖好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。鲜美无敌：清炖鸡汤🐔用料滚山鸡/土鸡：1只生姜：适量香葱：适量盐：适量鲜美无敌：清炖鸡汤🐔的做法步骤 步骤 1滚山鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲；大块鸡油洗净；生姜切片；香葱切段..
2025-06-17
美食 茄子怎么蒸好吃蒜蓉蒸茄子 蒜蓉蒸茄子的制作方法
你是不是针对茄子怎么蒸好吃蒜蓉蒸茄子的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解茄子怎么蒸好吃蒜蓉蒸茄子。跟着零度世界的小编往下看吧。蒜蓉蒸茄子用料茄子：1根蒜：2个小米辣：3个生抽：1勺耗油：1勺糖：1勺盐：1勺油：适量葱：2根蒸鱼豉油：适量勺蒜蓉蒸茄子的做法步骤 步骤 1把茄子洗干净，切成两半，划..
2025-06-17
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈