作为中国人，连中国十大“地理标志产品”都不知道，是不是很尴尬

2024-12-27 11:12中国十大

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自古以来，华夏大地物华天宝，人杰地灵，孕育了无数令人叹为观止的地理标志产品。正如唐代诗人杜甫所言：“会当凌绝顶，一览众山小。”那些屹立于华夏大地之上的名山大川，不仅以其雄伟之姿震撼人心，更以其脚下的沃土，孕育出无数珍稀之物。

自古以来，中国人讲究“一方水土养一方人”，而这“水土”二字，不仅关乎人文，更关联着物产。诸如某些以古老技艺传承下来的特产，它们不仅仅是食物或器物，更是中华民族智慧与勤劳的结晶。宋代苏轼曾有诗云：“人间有味是清欢。”这些地理标志产品，正是那份“清欢”的具体体现，它们承载着先人的智慧，经过世代匠人的精心雕琢，流传至今，成为了连接古今的桥梁。

时至今日，这些地理标志产品依然熠熠生辉，不仅在国内享有盛誉，更在国际舞台上大放异彩，成为了中国的一张张亮丽名片。作为中国人，连中国十大“地理标志产品”都不知道，是不是很尴尬？

1：安溪铁观音。中国的知名地理标志产品，源自福建省安溪县，是乌龙茶类的杰出代表，也是中国十大名茶之一。其历史可追溯至1725年至1735年间，由福建安溪当地的茶农所发明。

铁观音的茶叶条索肥壮、圆整，色泽乌黑油润，整体形状似蜻蜓头、螺旋体，极具观赏性。冲泡后，茶汤金黄浓艳似琥珀，散发出天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，仿佛能带你走进山间清晨的茶园，感受那一份清新与宁静。

在口感上，铁观音既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香味，堪称茶中精品。无论是清香型的清新雅致，还是浓香型的醇厚浓郁，都能满足不同茶友的需求。

2：贵州茅台酒。中国的知名地理标志产品，产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇，与英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。茅台镇酿酒历史悠久，早在汉代时期，这里就已经生产出令汉武帝赞叹不已的枸酱酒，这便是酱香型白酒茅台酒的前身。历经数百年的发展，茅台酒以其独特的酿造工艺和卓越的品质，赢得了“国酒”的美誉。

茅台酒选用当地优质高粱为原料，小麦制曲，采用传统独特的回沙工艺精心酿造。整个生产周期长达9个月，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并需长期窖藏，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。这使得茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。启开茅台酒的瓶盖，一股芳香扑鼻而来，沁人心脾；细品之下，有似豆类发酵的酱香，又略带清甜气息，仿佛山间清泉般清新爽口，又似陈年老酒般醇厚浓郁。

3：五常大米。中国知名地理标志产品，源自黑龙江省哈尔滨市五常市，这里被誉为张广才岭下的“水稻王国”。五常市三面环山，盆地开口朝西，拥有肥沃的沙壤土和草甸土，以及充盈的水系，加之适宜的气候条件，共同孕育出了品质上乘的五常大米。其历史可以追溯到唐初渤海国时期，当时五常境内已有农民种植水稻，到了清朝道光年间，五常大米更是因其优良的品质成为皇室的贡米，被誉为“千年水稻，百年贡米”。

五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，犹如一颗颗温润的珍珠。煮熟后，饭粒油亮，香味浓郁，口感绵软略黏，清淡中带有丝丝甜味，仿佛能勾起人们对家乡烟火气的美好回忆。每一粒五常大米都蕴含着五常人民的辛勤付出和大自然的馈赠，让人在品尝中感受到那份来自黑土地的醇厚与香甜。

4：阳澄湖大闸蟹。中国知名地理标志产品，产自江苏省苏州市阳澄湖。阳澄湖位于苏州市区的东北部，地理位置优越，湖水清澈，水草丰茂，为阳澄湖大闸蟹的生长提供了得天独厚的环境。其历史可追溯至距今4000多年前，是中国三大古名蟹之一，更是苏州鱼米之乡的象征。

阳澄湖大闸蟹以其独特的形态和口感而闻名遐迩。其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛、体壮”的五大特征，蟹壳薄而坚硬，背壳青色油亮，隐有黄色纹路，肚呈象牙白，金爪黄毛特征显著，活动能力强。煮熟后，外壳脆而红亮，肉质细腻鲜嫩，味鲜带甜，尤其是那满满的蟹黄和蟹膏，橙红诱人，入口即化，仿佛能瞬间引爆味蕾，让人回味无穷。每一口阳澄湖大闸蟹，都蕴含着阳澄湖的灵气与苏州的烟火气，是秋季不可错过的美味佳肴。

5：吐鲁番葡萄。中国知名地理标志产品，产自新疆吐鲁番盆地。据《史记·大宛列传》和《汉书·西域传》记载，早在两千多年前，张骞出使西域时就已发现吐鲁番盆地种植葡萄，其栽培历史可追溯至公元五世纪，甚至更早。历经千年的发展，吐鲁番葡萄以其优良的品质和独特的口感，赢得了“世界葡萄植物园”的美誉。

吐鲁番葡萄品种繁多，形态各异，色泽丰富，有绿色、白色、红色、粉色、紫色等多种颜色，果实饱满圆润，晶莹剔透。其中，无核白葡萄是吐鲁番葡萄的佼佼者，皮薄肉厚，含糖量高达22%-24%，吃起来清甜香醇，甜中微酸，令人回味无穷。此外，还有马奶子、玫瑰红、比夹干、喀什哈尔、黑葡萄和梭梭葡萄等品种，各具特色，风味独特。

6：武夷岩茶。中国知名地理标志产品，产自福建省闽北的武夷山一带。据考证，武夷茶自有传颂以来，至今已2000余年。汉代时，武夷茶就已经开始纳贡。唐代，武夷山茶已经颇有名气，孙樵的《送茶与焦刑部书》中就写到送武夷茶——晚甘候。宋代，武夷茶处于兴盛时期，主要制作龙团凤饼茶，并且成为了建茶的重要组成部分，北苑上贡团茶中就包括武夷茶。元代，武夷茶主要制作饼茶，并且继续作为贡品进献朝廷。

明代，朱元璋诏令“罢龙团，改制散茶”，武夷茶由蒸春团饼茶逐渐改为晒青、蒸青散茶制法，后期改进为炒青绿茶，并且开始外销。清初，崇安县令殷应寅招安徽黄山僧制松萝茶，在反复摸索改进的基础上，于康熙后期率先形成了岩茶（乌龙茶）的制作工艺，产制武夷岩茶。武夷岩茶的制作工艺历史悠久、工序繁杂、技艺高超，被列为国家级“非物质文化遗产”。

武夷岩茶条壮结、匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”，叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”。冲泡后叶底“绿叶镶红边”，呈三分红七分绿。其香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清活，生津回甘，茶汤虽浓，却饮而不见苦涩，回味无穷。品武夷岩茶，仿佛能瞬间穿越回那个茶香四溢的古老茶山，感受到武夷山特有的烟火气和茶文化的深厚底蕴。

7：赣南脐橙。中国知名地理标志产品，产自江西省赣州市，是当地的一张闪亮名片。赣南脐橙的种植历史悠久，可以追溯到清朝时期，甚至南北朝时期就有相关记载，历经数百年的发展，如今已经成为赣州市的重要产业，为农民增收致富的重要途径。

赣南脐橙果大形正，果皮光滑，色泽橙红鲜艳，如同冬日里的一抹暖阳。其果肉饱满多汁，肉质脆嫩化渣，口感浓甜芳香，含果汁量超过55%，可食率高达85%。每一口赣南脐橙，都能让人感受到那份来自赣南大地的清新与甜美。咬下去，果汁在口腔中迸发，甜中微微带着一丝果酸，既不过分甜腻，也不过于酸涩，酸甜适中，恰到好处。在寒冷的冬季，品尝一颗赣南脐橙，仿佛能瞬间驱散寒冷，感受到来自大自然的温暖与甜蜜。

8：烟台苹果。中国的知名地理标志产品，产自山东省烟台市。烟台苹果的历史悠久，是中国苹果栽培最早的地方。据记载，早在1871年，西洋苹果就被引进烟台，至今已有150多年的历史。烟台因此被称为中国现代苹果的发源地。历经一个多世纪的发展，烟台苹果品种繁多，其中以红富士最为著名，是烟台苹果的代表品种。

红富士苹果果实个大、果形正，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻。咬上一口，细脆津纯，清香蜜味，果肉硬度大，纤维少，质地细。除了红富士，烟台苹果还有红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜等多个品种，也都色味俱佳，各具特色。在秋冬季节，品尝一颗烟台苹果，那份来自大自然的甜蜜馈赠，仿佛能瞬间驱散寒冷，让人感受到生活的美好与温馨。

9：宁夏枸杞。中国知名地理标志产品，产自宁夏银川平原、卫宁灌区等地，是宁夏的“红色名片”和“金字招牌”。宁夏枸杞的栽培历史已有500多年，早在明弘治十四年（1501年），宁夏枸杞就作为“贡果”进献朝廷，到清代更是有了“各省入药甘枸杞皆宁产也”的说法，奠定了宁夏枸杞道地产区的历史地位。

宁夏枸杞形态独特，粒大饱满，显长圆形，色泽红艳，皮薄肉厚，籽少甘甜。与其他地方的枸杞相比，宁夏枸杞果粒长型居多，色泽更加鲜红，营养也更加丰富。抓一把宁夏枸杞放在手里使劲捏，松开后枸杞粒是散的，粒与粒之间不会粘到一起。品尝宁夏枸杞，甘甜中带着一丝自然的微苦，这是宁夏枸杞独有的风味。

10：长白山人参。中国知名地理标志产品，产自吉林省长白山地区，是中国传统中药材中的瑰宝。长白山人参的栽培和采集历史悠久，早在1700多年以前就在长白山出现。据《中国大百科全书》记载，东晋时期，人参就已经被当作珍贵礼品馈赠。到了唐代，长白山人参更是成为向中原进贡的珍品。明清时期，长白山人参已经取代了上党人参的地位，成为皇室贵族争相追捧的滋补佳品。

长白山人参的形态各异，野山参尤为珍贵，其主根形态玲珑美观，须根细长，珍珠点明显。而人工栽培的人参则形态较为规整，但药用价值和滋补功效依然显著。品尝长白山人参，将其切片泡水或炖汤，那独特的清香和微苦回甘的口感，让人仿佛能感受到来自长白山的自然精华，充满了生命的活力和滋补的力量。

好了，今天就这样，我是风烟食录。在复杂多变的世界中，我们要坚守信念与梦想，勇往直前，不怕困难与挫折，努力追求理想和目标，为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼，才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人，加油呀……

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