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农村除夕祭祖地点

2024-11-30 08:15民俗百科

老家在安徽庐江县下面的一个小山村,历来比较闭塞,用媳妇的话讲“好像是一个被庐江遗忘的地方”,不过大概也正是因为比较闭塞,所以保留了很多独有的风俗,这点在我上高中之后跟很多同县不同乡的同学沟通之后深有体会,即使相隔不过十数里,大家却有这不同的风俗。

今年过年难得能回到老家,再从头至尾感受了一次老家春节的习俗,今天聊聊除夕祭祖的事。现在不少地方都是有宗祠的,大家族的人在一起在祠堂里面举行祭祖仪式,然后用餐。但是在庐江大部分地方祭祖都是选择在自己家里面举办。

老家祭祖是在晚上开始,当然,准备工作在进入腊月大多数就已经开始准备了,而到了年关的最后一天,从清早起来就要开始忙碌,不忘先祖那是中国人的传统美德,在老家除夕一大早便开始大锅烀上鸡肉和猪肉,这些都是晚上祭祖的主要食物。小时候最喜欢贴完春联之后等在锅边,老妈会多烀上一只鸡,熟了后给我跟大哥一人一个鸡腿。

而到了除夕日的下午,父亲会带上我跟大哥一起去上坟,农村不像城市,有着集中的墓地,都是分散在村子的各处,最远的甚至需要跑上二三十分钟。上坟需要带着黄纸和冥币,这几年也会带上一些鞭炮。

这个上坟还是很有讲究的,先画上一个圈,这个圈不能合上,要留出一段口子,然后是烧纸,烧纸的时候父亲会念念有词,“过年了,老祖宗出来收钱啦”,黄纸一次性烧完了,父亲会很开心,这是老祖宗已经收到钱了。

基本上一圈跑下来已经薄暮冥冥,回到家之后便要开始正儿八经筹备祭祖了。

菜式:

先说祭祖的菜式,这个是固定的,老家祭祖都是六道菜:

1、一只整鸡,鸡嘴里面要放一根葱,在庐江方言里面,“鸡”与“子”同音,鸡嘴含葱,寓意子孙聪明。

2、白肉三块,这是烀熟的肉,有没有寓意不太清楚,大抵是全国祭祖通用的菜式。

3、一碗糯米圆子,这是腊月就已经准备好的油炸圆子,寓意团团圆圆。

4、一碗鱼,祭祖用的是巴掌大小的鲫鱼,寓意年年有余。

5、一碗豆腐,豆腐即“都富”,寓意大家都能富裕。

6、一碗“和气菜”,肉丝炒油豆腐,庐江话说油豆腐叫“孙付”,用此菜寓意“子孙富贵”。

中国的民俗向来没有无来由的传承,便是祭祖用菜也包含了这许多美好的祝愿,当然,换句话说,老祖宗们确实太忙了,即使去了另一个世界还要操心保佑子孙的富贵与前程。

祭礼

等菜式准备差不多了,便要开始准备祭礼了,中堂的条案上的所有物品都是需要拿下来的,只留下香炉跟一对蜡烛,现在也与时俱进了,改用电蜡烛了。

点上香火,点亮蜡烛,上菜之前需要将四方桌顺时针转90度(这一点很重要),然后上好菜,摆好酒,摆上新买的筷子,便可以开席了。

这时候便可以放一挂鞭了,放鞭之后,父亲会对着大门口高喊一句:“老祖宗们回家吃饭了。”

当然,这时候就算是老祖宗们开始开席了,我们也不能闲着,父亲会在堂屋大门的一角再画上一个圈,将准备好的剩余的黄纸冥币放圈里面点燃,这时候,明显的就能看见堂屋里青烟缭绕,父亲带头领着我们朝四方桌磕上几个头。

估摸一下半小时左右,准备八小碗米饭,再摆到桌上。在整个祭祀的过程中,父亲是严禁我们碰到桌子的。

估摸着一碗饭的功夫差不多到点了,香炉中的香也快要燃尽了,便可以收拾桌子了,撤掉桌上的酒食,再将桌子逆时针转回去,便完成了这一套祭祖仪式了。

接下来,才到了我们的年夜饭环节了。

后记:

年轻一辈的很多习俗都已经丢失的差不多了,父辈们不会用文字的形式告诉我们办这些事都有哪些讲究,都是通过言传身教的形式让这些礼节渐渐的流传下去。

谨以此文,纪念这些快要流失的民俗吧!

更新于:11天前

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