香蕉变黑怎么储存

2024-11-19 07:47生活百科

香蕉容易腐烂，吃不完就发黑，怎么保存有技巧

嗨喽大家好，大家平时买香蕉是买几根还是直接买一串呢？小花买香蕉一般去超市，因为可以几根几根的购买，一次就买三五根，一两天就能吃掉的量，最好，不然这个香蕉放几天就坏掉，根本无法保存，如果买一串的话吃不掉，过一段时间后表皮发黑腐烂，这香蕉也就只能扔掉了。

香蕉因为难以保存，所以一般是绿色的时候就从树上摘下来，然后再进行催熟，当然催熟的乙烯也让香蕉腐烂的速度更快了，加上不能放入冰箱冷藏，确实家庭购买不要买太多，不然很容易吃坏了。

不过有时候亲朋好友来做客，一般会带一串香蕉过来，买着方便价格便宜，样子也好看，对于这样的一大串香蕉，应该怎样储存避免坏掉呢？

首先，对于这种买回来的香蕉，大多数是已经喷洒了乙烯的，所以需要用流水冲洗一下，特别是香蕉柄的位置，先用流水清洗，然后再擦干，这就是为了洗掉上面喷洒的乙烯，这样就能避免成熟速度太快。

香蕉不要和其他的成熟水果一起放置，比如说成熟的苹果，这些成熟的水果也会散发出乙烯，所以香蕉需要单独的放置，最好是悬挂放置，放在地面上或者是桌面上都不如挂着，可以悬挂一根绳子，将其固定住，每次吃的时候就掰一根。

香蕉不耐低温，所以别放在冰箱中，当然冬天天气冷的时候，最好也是要将这个香蕉放在比较暖和点的室内，香蕉在高温环境下容易腐坏，在低温下也非常容易表皮发霉，然后影响口感。

如果说家中人吃的实在是比较少，即使是冲洗，即使是悬挂，还是会坏掉大量的香蕉，那就建议大家换一个储存方法，将这个香蕉更长时间的储存起来。

这个需要用到烤箱，先将香蕉切成厚片，然后再将其放入烤箱中慢慢地低温烘烤，等到看到香蕉片变得薄了许多，再就是微微翘起，可以拿出来尝一下，感觉到酥脆就可以了，最后储存在密封的玻璃罐中，可以放置几个月甚至是更长的时间，做这个香蕉品最好是用烤箱，不建议太阳晾晒，速度太慢，可能香蕉片还没有晒好就先腐坏了。

小花认为，对于香蕉来说，大家买了还是要及时吃掉，或者是吃不掉尽快的干制储存起来，新鲜的要想长期保存，其实是很难的。

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