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鸡大腿怎么炖好吃又简单好吃 整个鸡腿怎么炖好吃又简单好吃

2024-11-17 06:49美食

你是不是针对鸡大腿怎么炖好吃又简单好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解鸡大腿怎么炖好吃又简单好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

不知道吃啥的时候就做它——简单美味荤素搭配的黄焖鸡

用料

鸡大腿:1只

香菇:2朵

姜:3片

豆皮:1张

干辣椒/小米辣:2个

生抽:2勺

老抽:0.5勺

冰糖/白砂糖:适量

料酒:1勺

胡椒粉:适量可不加

不知道吃啥的时候就做它——简单美味荤素搭配的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切成大块,这次的鸡腿我让卖家给剔骨了本来想煎鸡排的,做黄焖鸡不用去骨

步骤 2

鸡块放入锅中加水少量料酒烧开煮3分钟捞出(我的鸡块是冻过的,新鲜的鸡腿不需要这一步啦)

步骤 3

准备好姜片,干辣椒,香菇

步骤 4

砂锅(普通锅也可以)烧热加入少许油放入少许少许冰糖/白砂糖,融化后加入鸡块翻炒

步骤 5

加入干辣椒、姜片翻炒

步骤 6

步骤 6

加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽翻炒

步骤 7

加入香菇,开水至没过鸡块大火烧开转小火炖10分钟

步骤 8

加入豆皮或其他爱吃的蔬菜,能吃辣的这时候加点小米辣味道立马升华,我要给孩子吃所以没加,加入少量盐、胡椒粉调味,翻炒炖2分钟即可拌上米饭太香喷喷啦!

炖鸡大腿

用料

鸡大腿:6只

葱:1根

八角:2个

料酒:少许

大料:1个

香叶:2片

白酒:2勺

白胡椒:5克

炖鸡大腿的做法步骤

步骤 1

剌几刀 下葱姜蒜焯水

步骤 2

鸡腿焯水完毕后上述材料下高压锅,上气8分钟即可

鸡腿肉之鸡大腿去骨

用料

鸡腿:10只

剪刀:1把

鸡腿肉之鸡大腿去骨的做法步骤

步骤 1

鸡大腿一盒 10只

步骤 2

拿到砧板准备剔骨

步骤 3

用剪刀把下面关节处剪一圈剪开 一定要全部剪开露出骨头

步骤 4

沿着鸡腿从环节处向上剪开 剪到头 贴着骨头的肉也沿着骨头剪开

步骤 5

然后就得到了一整块鸡腿肉和骨头

步骤 6

步骤 6

全部十只鸡腿肉 奥尔良 照烧 孜然 通通可以

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