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广西桂林小吃有哪些?桂林十大特色名小吃

2024-11-02 08:41食品排行榜

桂林,这座以山水闻名的城市,不仅以其秀美的自然风光吸引着无数游客,更以其独特的美食文化让人流连忘返。那你知道广西桂林小吃有哪些?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍桂林十大特色名小吃,一起来了解一下吧。

桂林十大特色名小吃

1、桂林米粉

说到桂林美食,怎能不提桂林米粉?[bai]这可是桂林小吃的金字招牌,以其独特的风味和制作工艺,吸引了无数吃货。桂林米粉的米粉洁白、细嫩、软滑、爽口,搭配上特制的卤水和各种佐料,如酸笋、花生、酸豆角等,真是让人欲罢不能。

2、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉,桂林传统名菜中的佼佼者!这道菜以荔浦芋头和五花猪肉为原材料,经过煮、炸、蒸等多重工序制成。成品外表红润油亮、色泽金黄,入口酥香味美、油而不腻。吃荔浦芋扣肉时,可以搭配一碗白米饭,这样既能解腻,又能更好地品味这道菜的鲜美。

3、尼姑素面

尼姑素面,桂林传统素食的代表!这道美食以其清淡爽口的风味受到许多素食者的喜爱。主要原料是细面条,配料则包括豆腐干、蘑菇、木耳、青菜等,充分体现了素食的精髓。尼姑素面不仅适合素食者食用,也适合追求健康饮食的人群。一碗清淡爽口的尼姑素面下肚,既满足了口腹之欲,又不用担心摄入过多的油脂和热量。

4、桂林十八酿

桂林十八酿,桂林特色美食中的一绝![bai]以肉、蛋、豆腐为馅料,以螺蛳、豆菜、豆腐、茄子为酿壳制经过蒸、煎、煮、酿等手法烹饪而成。品种共可分为十八种,品尝起来独特鲜美。在桂林的街头巷尾,都能找到卖十八酿的小摊或餐馆。不妨多尝试几种不同的酿,感受它们各自独特的美味。

5、阳朔啤酒鱼

到了阳朔,不吃啤酒鱼等于没来!阳朔啤酒鱼是桂林阳朔的一道特色美食,选用漓江中的鲜鱼为原材料,搭配桂林特产的啤酒红焖而成。鱼肉鲜嫩多汁,香醇可口,辣中带甜,让人回味无穷。

6、恭城油茶

恭城油茶,瑶族自治县的传统饮品!以茶叶、花生、油条等多种食材烹制而成,味道浓郁香甜,是当地人日常生活中必不可少的饮品。恭城油茶不仅适合日常饮用,还常用于待客。客人来访时,主人会热情地端上一碗油茶,既表达了热情好客之情,又展示了当地的传统风味

7、桂林田螺

桂林田螺,个头大、肉质肥美!加入酸辣椒、葱姜蒜、三花酒等各种配料经过炒煮制成的特色风味小吃,酸辣鲜美,特别开胃。吃桂林田螺时,可以搭配一杯冰镇的啤酒或米酒,这样既能解辣,又能更好地品味田螺的鲜美。

8、桂林荷叶鸭

桂林荷叶鸭,地方传统滋补名菜![bai]利用新鲜的荷叶和鸭子为原材料,将鸭子先过油炸制后在鸭腹中加入熟冬笋丁、辣肉丁、瘦肉丁、虾米等材料,最终包上新鲜的荷叶后制成。清香可口、营养美味。

9、全州醋血鸭

全州醋血鸭,桂林地方特色美食中的佼佼者!以子鸭为主要原料,并加入酸醋、生姜丝、蒜头、鸭血、苦瓜等配料经过文火焖煮制成。酸辣可口,鲜香开胃。

10、桂林马蹄糕

桂林马蹄糕,传统甜点中的佼佼者!以马蹄(荸荠)为主要原料制作而成。马蹄糕口感爽滑、甜而不腻,呈现出透明的质地,带有马蹄的天然清香。马蹄糕不仅适合作为日常甜点食用,还常用于节庆或招待客人。

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