棒子怎么煮好吃糯米棒子怎么煮好吃

2024-10-22 06:44美食

你是不是针对棒子怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解棒子怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

懒人棒子骨（简单的不要不要的）

用料

猪骨头：1500克

姜：15克

葱：1段

八角：2个

柠檬片：2片

生抽：30毫升

料酒：20毫升

花椒：15粒

盐：10克

懒人棒子骨（简单的不要不要的）的做法步骤

步骤 1

棒子骨清水清洗干净，老爷子今天采购的棒子骨不错，肉挺多。表扬一下。😄

步骤 2

棒子骨凉水下锅加料酒汆水，汆好后的骨头再次清洗干净。主要是洗去浮沫。

步骤 3

锅里加清水，水量要没过骨头为准。放入花椒，生抽，柠檬片，葱段，姜片，八角。

步骤 4

骨头也放进去。开大火煮开后转小火煮30分钟。

步骤 5

出锅之前把盐加汤里拌一下。

步骤 6

来，可以开始啃棒子骨了。😄

懒人棒子骨（简单的不要不要的）的小贴士

1.关于焯水，肉类骨头类要冷水下锅焯，冒出里面的血水。如果热水呢不仅冒不出来，而且还会凝固在里面。2.柠檬片是去腥，没有可以不放，家里有香叶桂皮也可以放进去。3.盐要最后加，加早了肉不容易烂，根据自己的口味适当调整吧😄。

棒子馍

用料

面粉：1200克

玉米面：500克

发酵粉：10克

糖：100克

鸡蛋：3个

泡打粉：

温水：840克

棒子馍的做法步骤

步骤 1

所有干材料混合，拌一下。加入鸡蛋+温水，用筷子搅和成絮状

步骤 2

下手揉成偏软的面团。发酵

步骤 3

切面积子

步骤 4

先揉成光滑面团

步骤 5

搓成两头尖，中间鼓的样子。

步骤 6

放锅里，热水二次醒发15分钟

步骤 7

冷水下锅，水开后蒸20分钟

红烧棒子骨

用料

新鲜的棒子骨：3根

料酒：1小勺

老抽：3勺

耗油：3勺

香油、味精：1丢丢

葱、姜：各7、8片

花椒，八角：各20粒左右

糖：1小丢丢

红烧棒子骨的做法步骤

步骤 1

用清水浸泡骨头（新鲜）最少10分钟以上（如果是冷冻的骨头需要多泡些时间），然后清洗骨头3、4次。

步骤 2

用水煮一下骨头，有血沫，煮的时间不要太长，如果煮过骨头的水比较干净可以接下来炖骨头用。我用的高压锅，在锅里放点油，把花椒、八角、葱、姜先炒香，再把煮过的骨头放在锅里，再放入老抽、耗油、盐、味精、糖、料酒，倒入热水（必须是热水哦），高压锅炖了25分钟。炖熟之后滴入一点香油即可。

步骤 3

红烧棒子骨做好了，味道很棒！请原谅我中途没有拍照，新手上路，哈哈！

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懒人棒子骨（简单的不要不要的）

用料

懒人棒子骨（简单的不要不要的）的做法步骤

懒人棒子骨（简单的不要不要的）的小贴士

棒子馍

用料

棒子馍的做法步骤

红烧棒子骨

用料

红烧棒子骨的做法步骤

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