湖南娄底有什么特色美食？湖南娄底著名的十大美食
娄底市位于湖南省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有着丰富多彩的美食文化。娄底市的美食文化可以追溯到战国时期，当时这里是楚国与秦国的交界处，各种文化在这里交流融合，形成了独特的饮食文化。那你知道湖南娄底有什么特色美食？现在巴拉排行榜网小编就给大家推荐湖南娄底著名的十大美食，吃货们赶紧来看看吧！
湖南娄底著名的十大美食
1、新化三合汤
新化三合汤是湖南新化的特色小吃之一，是将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，[bai]再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟，再加入葱、香菜，淋上山胡椒油即可食用。本汤麻、辣、鲜、香，深受年轻人的喜爱。
2、手撕酱板鸭
板鸭是以老鸭为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。板鸭色香味俱全。外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。
3、雪花丸子
雪花丸子是湖南娄底传统名菜，属于湘菜系。雪花丸子状如一个个绒绒的雪球，热腾腾散发的香气中又带有微甜，待到一口咬开，却是红嫩嫩，酥又软。
4、攸县香干
攸县香干炒肉遐迩闻名，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。[bai]湖南特色的香干做法，具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜，也是湘菜馆点击率极高的一道菜。
5、杯子糕
杯子糕是湖南娄底新化的特色小吃，也叫肚脐糕，主要分为2种，1种是金元宝，1种是银元宝，做出来的大小和婴儿拳头差不多，质地细腻白嫩，吃到嘴里香喷喷的，松软滑嫩，摸着有点弹性。
6、柴火腊肉
柴火腊肉是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。因产于新化县水车镇，并采用特产猪肉为原料制作得名。历史悠久，制作精细，是湖南省新化县最具地方风味的传统食品。柴火腊肉色泽红润，芳香四溢，食之油而不腻，是上等的美食佳肴。
7、落口溶乔饼
落口溶乔饼是一道美味可口的小吃点心，属于湘菜系。选用优质杂柑，经筛选、去皮、压水、除籽、漂浸、蒸煮、上衣后白绒厚薄匀称，用手一拈，能印出指印，味甜细腻，入口消溶，因而得名。
8、白溪腐乳
白溪腐乳是湖南新化白溪镇的特色产品，是白溪水豆腐衍生的传统美食。[bai]白溪腐乳装在陶瓷坛里保存，豆腐乳是长宽大约有3厘米正方体；表面由红色的辣椒粉点缀，而里层则是肉色的。把鼻子凑近一闻酸、甜、辛辣；还有独特的香味。既可单独食用，又可用于烹调风味独特的菜肴，因其口感好、营养高，深受老百姓喜欢。
9、南粉合菜
涟源盛产红薯粉丝，尤以甘溪乡一带享有盛名，产品行销省内外。由于盛产粉丝，因此便有了涟源的南粉合菜。它以其色彩斑斓、鲜香糯软、“合”而不杂，深受广大人们的喜爱，并且传承数十年，兴盛不衰。在上世纪那段“瓜代饭”的艰难岁月里，南粉合菜“亦菜亦饭”的功能，给人们留下了难忘的记忆。
10、血肠耙
猪血粑，又称猪血丸子，是湖南娄底的传统家常菜。每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。它咸淡适度，腊香可口，易于保藏，携带方便，具有鲜明的地方特色。每年的农历四月八日在当地都会举办赛歌等欢庆活动，被称为“姑娘节”。而猪血粑就被当成了传统食品继承了下来。
上一篇
下一篇猜你喜欢
生活 嗦粉是什么意思
“嗦粉”就是吃粉。全国各地都有“嗦粉”这个说法，尤其是在南方地区，比如湖南、重庆、广西、四川、广东等，只不过不同的地方，吃的粉不一样。比如湖南、重庆等吃的酸辣粉，属于麻辣口味；广西吃的螺蛳粉，以臭笋闻名；广东的肠粉，清淡有营养。但不管哪种粉，都是当地人们的最爱，吃起来顺滑可口，会发出一种呲呲的声音，..
2025-07-01
生活 乌醋是什么醋
早在北宋初年，永春民间即开始酿造乌醋，其酿造技术独特。选用优质糯米、高级红曲、特等芝麻、白糖等为原料，实行液态深层发酵，加以独特生产配方陈酿多年而成；其中经历糯米蒸煮、酒精发酵、醋酸发酵、培菌、陈酿等大小50多道工序，历时800－1000天左右。不需外加食盐和防腐剂，含有多种氨基酸等营养成分以及多种对人体有..
2025-07-01
中国十大 中国十大独角兽名单公布
【大河财立方消息】6月26日，胡润研究院发布2025全球独角兽榜。2025全球独角兽榜主要寻找成立于2000年之后、价值10亿美元以上的非上市公司。榜单显示，全球独角兽企业数量达到1523家，创世界新纪录，比去年增加5%（70家）。总部美国霍桑的SpaceX成立于2002年，其价值比去年增长1.2万亿元，以2.6万亿元位居榜首。过去一年Spa..
2025-06-30
排行榜 冲锋衣哪个牌子好？十大名牌推荐排行榜：必备清单
随着户外运动渐兴，冲锋衣堪称探险者标配。其集御寒挡雨之能，又融时尚与性能于一体。但市面冲锋衣品牌繁杂，品质良莠不齐，防水防风欠佳、耐用性差者众，且部分含PFAS及过量重金属等有害物，潜藏健康威胁。那么冲锋衣哪个牌子好？在这篇文章中，我们将从冲锋衣十大名牌推荐排行榜品牌，给大家详细的介绍有关于冲锋衣的知识..
2025-06-30
排行榜 珠宝控必看！最新十大珠宝品牌排行榜
从皇室御用到名流挚爱，珠宝品牌的发展史，就是一部关于美与爱的史诗。本文将聚焦于全球范围内最具影响力的十大珠宝品牌排行榜，共同欣赏它们的独特魅力，了解它们为何能够长久屹立于行业之巅。01 尚美巴黎（Chaumet）尚美巴黎以其精致的法式珠宝工艺闻名，擅长将自然元素与皇室风格相融合，作品常见于欧洲皇室婚礼及重要庆..
2025-06-30
排行榜 按摩器十大品牌，按摩器品牌排行
在节奏日益加快的现代生活里，人们长期承受着工作压力，保持不良体态，身体极易陷入疲惫与酸痛的困境。按摩器作为贴心的健康伴侣，能有效缓解肌肉紧张，促进血液循环，为身体 “减负”。如今，市场上按摩器品牌令人眼花缭乱，从主打高端品质的国际大牌，到性价比出色的本土厂商，产品在按摩技术、功能设计、材质工艺上各有..
2025-06-30
排行榜 红木家具哪家强？全国十大品牌排行榜曝光，品质之选就在这里！
想入手一把正宗红木家具，却不知从何挑选？别急！红木家具行业协会联手专业媒体，重磅发布全国红木家具品牌排行榜！十大品牌，品质保障，让您轻松选购，尽享国货之美。巧夺天工红木，成立于1995年，山东济南，占地460亩，员工800多人，主打中高端红木家具，如檀香紫檀、交趾黄檀等。2015年建文化博物馆，2017年成AAA级景区..
2025-06-30
排行榜 2025年智能家居十大品牌有哪些 排名不分先后且动态变化
选择智能家居品牌确实非常重要，以下是我整理的当前市场上公认比较好的十大智能家居品牌（排名不分先后），希望能帮你做出更明智的选择：小米 / 米家：特点：国内智能家居领域的巨头，以极高的性价比和极其丰富的产品生态链著称。米家平台接入设备种类繁多，从入门到中高端都有覆盖，非常适合初次尝试智能家居的用户。手机A..
2025-06-30
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈